- 2018/02/11
大倉山駅からちょっと離れたところにあるお寿司屋さん、すし屋の芳藤は、地元密着型のお店だと思いました。
大倉山駅には、お店が少なく、食べログで評価の高いお店を探したところ、かなり遠くの住宅街にある芳藤が評……
大好きなお店だったのに、味が落ちてしまいました。
吉祥寺の新・三大ラーメン屋さんだと思っていたので、残念です。
煮干の香りの強いスープは昔を維持していて美味しいのですが、麺がかなり劣化したと思います。
もともと、しっかり茹でる柔らかな麺だったのですが、もともとコシの強い麺を使っていたためか、ちょうどいい硬さだったのですが、今の麺はなんか柔らかすぎてイマイチです。
ボリュームも少ないし、メニューも少ないし、昔みたいな挑戦的な新メニューもあまり出てこなくなってしまいました。
巻き返しを期待しております。