- 2017/07/23
看板を見て、ずっと気になっていた「くじら山」にようやく行きました。意外に居心地がいい店です。
中道通りを歩いていると、クジラの絵が描いてある看板がやけに目立ちます。恐らく、居酒屋なんだろうと思う……
大好きなお店だったのに、味が落ちてしまいました。
吉祥寺の新・三大ラーメン屋さんだと思っていたので、残念です。
煮干の香りの強いスープは昔を維持していて美味しいのですが、麺がかなり劣化したと思います。
もともと、しっかり茹でる柔らかな麺だったのですが、もともとコシの強い麺を使っていたためか、ちょうどいい硬さだったのですが、今の麺はなんか柔らかすぎてイマイチです。
ボリュームも少ないし、メニューも少ないし、昔みたいな挑戦的な新メニューもあまり出てこなくなってしまいました。
巻き返しを期待しております。
