- 2018/03/05
ひな祭りのパーティー、妻が企画して、急遽開催しました。盛り上がり、みんな大喜びでした。
3月3日すぎて、お雛様出していていいの、というくだらない迷信は無視してやりました。急な企画だったけど……
食べログの評価はいまいちですが、弁護しておくと、そんなに不味いというわけではありません。
ただ、店の雰囲気は最悪です。が、これも、接客が悪いということではありません。
平日22時、吉祥寺の飲食店の営業時間が終わる中で、本来なら人が集まってくるはずなのに、ガラガラというのはどういうこと?
がらんとしたカウンターに独りで座っていて、誰も来客する気配がないと、さすがに居心地は最悪で、さっさと食べて、さっさと帰ろうと思うわけですが、出てくるまでに時間がかかり、ますます悪い印象です。
そんな中出てくる担々麺は到底、美味しく感じるわけがありません。
ふと、店の自己アピールを見ると、庄やグループであることを誇らしげに書いてあります。が、チェーンの居酒屋のグループを強調しても、美味しいという印象はなく、その割には高いというマイナスポイントばかり目立ち、逆効果です。
ということで、味以前のところを改善しないと、客はなかなか寄り付かないと思います。