- 2021/09/03
武吉志のうどん、讃岐うどん好きの私の好みと全く違っていて、かなり残念な感じでした。
何が不満だったかというと、コシのない、ちょっとゆるい感じのうどんです。少し平打ちっぽくなっていて、き……
むかし、吉祥寺村で店をはじめたとき、「吉」と「村」の文字を使って「よしむら」としたそうです。つまみも美味しかったですが、やはり、蕎麦を楽しみたいところです。基本的には、白い「吉祥寺」と黒い「開田」の2種類で、それ以外に特製のものがあるようです。私はモチモチした開田のほうが好みでした。そば屋全体に言えることですが、コストパフォーマンスが悪いのが残念なところです。http://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005877/…