うん、美味しい。やっぱり、肉があると盛り上がりますね。そして、当然のことながら、撃沈。
カテゴリー: 美食
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ペティヤン、最高の料理とマリアージュ。面白い素材の組み合わせをこだわって作っていて美味しいです。
前回、料理が美味しくて、メニューが月替わりということなので、月が変わったら、すぐに行こうと思っていたのですが、緊急事態宣言等の影響もあり、久々の訪問になっちゃいました。
この日、どれも美味しかったのですが、特に気に入ったのは、カリフラワーのムースと、魚のスープです。
カリフラワーのムースは、カリフラワーとキャビアと胡桃という組み合わせが面白いので、まわりのジュレがエビで、不思議だけど絶妙なバランスでした。魚のスープは、魚の風味が濃厚で、スープなのに、ブイヤベースを食べている気持ちになれました。
あと秋刀魚のリゾットも、肝と栗という面白さがあるし、のどぐろは松茸に雲丹にとゴージャスでした。
ついつい、ワインも飲みまくってしまいました。美味しかったです。
ただ、これだけのコースを食べるとなると、それなりのお値段になるので、私のような者だと、頻繁には通えませんが、イベントごとのタイミングで行けたらいいなぁ、と思っています。あと、夫婦で営業しているので、店が混雑すると、ちょっと、料理に時間がかかるので、ゆったりするつもりで行ったほうがいいです。
レストラン ペティヤン (フレンチ / 吉祥寺駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0 -

畑で採れたチビ人参。濃い味で、ちょっぴり苦いけれども、野菜って感じで美味しい。キアゲハの気持ちがわかりました。
やっぱり、野菜は新鮮なほうが美味しいですね。そういう意味で、近郊農業ってステキ。そういう意味でも、武蔵野市の農業体験の取り組み、良いと思います。
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今週の作り置き 2021年10月20日
今週の畑まるごと野菜セット・11選 は
【ミニかぼちゃ 高野 健治/北海道積丹町/無】
【ニンジン 大雪を囲む会/北海道旭川市/無】
【ブロッコリー ベジタブルワークス/北海道真狩村/虫4菌2】
【さつまいも(紅あずま) さんぶ野菜ネットワーク/千葉県山武市/無】
【ラディッシュ(葉切り) いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
【ほうれんそう 佐久ゆうきの会/長野県佐久市/有機】
【みぶ菜 青野 武/山梨県北杜市/無】
【いんげん 二本松有機農業研究会/福島県/有機】
【小松菜 三枝 晃男/埼玉県志木市/無】
【チンゲンサイ ユニオンファーム/茨城県小美玉市/有機】
【白菜 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫5菌3】
ほうれん草とトマト、ツナのあえもの
畑で採れたピーマンとじゃこのニンニク炒め
畑で採れた人参の葉のポタージュ
ナスと豚こまの味噌炒め

インゲンのゴマ和え
青梗菜とエビ、卵のオイスター炒め
小松菜と豚こまの炒め物
壬生菜と油揚げの煮浸し

白菜と挽肉の味噌炒め
カマンベールのチーズフォンデュ
人参の葉のジェノベーゼ
人参の葉のゴマ和え

畑で採れたカブの間引き菜とニンニクじゃこパスタ
大根と白菜、人参、牛すじのスープ
麻婆豆腐
牡蠣のオイル漬け

国産レモンとインゲンのレモンパスタ
洋梨、りんご、さつまいものチーズサラダ
牛スネ肉の赤ワイン煮
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今年の初サンマ、そして、最後の秋刀魚。皿に収まりきらないぐらいの大きさ。でも、280円とは、もはや高級魚。

もっと大きなイナダが450円だということを考えると、かなりの値段ですね。でも、脂が乗っていて、美味しかったです。角上魚類、バンザーイ。
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Lucky Rocky Chicken、フライドチキン自体は美味しくて満足ですが、ちょっと待たせすぎなのと、ハンバーガーは食べにくいのがイマイチです。
サンロードの奥のほう、五日市街道のすぐそばにできたお店です。恐らく、未来日本酒店の跡地じゃないかと思います。
店名には、バターミルクフライドチキン専門店とあり、バターミルクってどういうこと、という疑問はありましたら、食べてみた感じでは、普通に美味しいフライドチキンっていう印象です。
個人的には、チキンも大きくて、すごく好きな味です。これ嫌いな育ち盛りはいないと思います。
意外なことに、チキンについている野菜のドレッシングが酸味があって、かなりレベルが高いです。これだと、サラダだけでも食べたくなるぐらい。
ただ、ハンバーガーにすると、チキンも野菜もバンズから出てしまって、食べにくさはハンパないです。何かしら工夫があると嬉しいのですが。
そして、開店して間もないので、オペレーションが洗練されていいないせいだと思いますが、注文してから出来上がるまで、もう少し時間を短縮して欲しいなぁ、と思いました。買った後、サンロードでぷらぷらしているのみイマイチですし。
バターミルクフライドチキン専門店 Lucky Rocky Chicken 吉祥寺店 (鳥料理 / 吉祥寺駅)
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5 -

オモウツボ、夜遅くまで営業している数少ない店のうちの1つなので、結構、混んでいました。

緊急事態宣言が解除されたことで、飲食店による酒類の提供が解禁となり、多くの飲食店が元通りになりつつあります。
が、多くの店が営業時間を短縮しており、夜の遅い時間帯は、結構、空いている店が少ないです。そのため、かなり混雑しておりました。ただ、この店、対面式のテーブルを徹底的に排除した作りになっていて、感染症対策はバッチリな気がしました。
2軒目だったので、ほんの少しだけ、飲んで食べて帰りました。もしかしたら、迷惑をかけたかもしれません。記憶がないけどすみません。
まあ、普通の居酒屋ですね。価格設定は居酒屋にしては若干高めです。
オモウツボ 俺たちの旅編 (居酒屋 / 吉祥寺駅、井の頭公園駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.2 -

クラフトビアマーケット、ちょっとビールは高めの価格設定だけど、いろいろなビールが飲めて嬉しいです。
吉祥寺でビールを飲むなら、ここがおすすめ。
ビールの種類もそれなりに取り揃えているので、夏の暑い日や、ビール好きには良いかと思います。
この日はうずらの卵がおすすめメニューになっていて、なぜか、ピクルスと燻製の両方を頼んで、食べ比べてみました。燻製のほうが好みかな。
あと、駅直結なので、吉祥寺在住じゃない人と飲むときは便利で、使い勝手はいいですね。
こういう店のビールは、若干、割高なので、調子に乗って飲むと、結構、高くなるので要注意です。
クラフト ビア マーケット アトレ吉祥寺店 (ダイニングバー / 吉祥寺駅、井の頭公園駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.2 -

スパ吉、移転前のときから美味しかったけれど、久しぶりに食べたら、一層、美味しくなったように思います。
ハモニカ横丁にあったスパ吉。
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もちもちしたというか、つるつるした生パスタがとても美味しいお店でした。ハモニカから、サンロードに移転したので、早速、行ってみました。
定番のミートソースは、それほどでもなかったという印象だったので、サーモンとキノコのパスタにしました。
うん、相変わらずにつるつるした麺。美味しい。ソースもクリーミーで、麺との絡みもよく、抜群でした。
以前よりも、ボリューム感もあるような気がするし、味も美味しくなったような気がします。
オープンしたばかりで、ちょっと手間取っていましたが、いずれ慣れると思います。
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今週の作り置き 2021年10月13日
今週の畑まるごと野菜セット・11選 は
【ニンジン 大雪を囲む会/北海道旭川市/無】
【ミニとうがん 柴崎 尚/茨城県下妻市/虫3菌1】
【島おくら 真南風の会/沖縄県/虫2】
【パプリカ 戸沢村生産グループ/山形県戸沢村/虫1】
【ターサイ くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
【ラディッシュ(葉切り) いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
【ごぼう 丸忠園芸組合/宮崎県/無】
【ムキねぎ(長ねぎ) 岡村グループ/埼玉県熊谷市/虫2菌2】
【べか菜 阪本 吉五郎・啓一/東京都小金井市/無】
【水菜 阿部農園/茨城県石岡市/無】
【スイスチャード 阪本 吉五郎・啓一/東京都小金井市/無】
冬瓜と牛すじのスープ
切り干し大根
明太子ポテトサラダ
ターサイのニンニク炒め

ごぼうのマリネ
水菜と豆腐のあんかけ
べか菜と油揚げの煮浸し
ラディッシュ とオクラのマリネ




秋刀魚1尾280円!
でも、大きくて脂ものってて日本酒との相性最高でした。
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二日酔いの後は、リハビリのため、家呑みしないと。ということで、昼から飲み始めました。
最近、暑いからビールが美味しいです。
そして、定番の箱ワインも、安くて美味しいです。肝臓より、財布にやさしいです。






































