- 2019/09/01
今日の収穫。エースのピーマンが不調。ナスもたった1つ。意外に農業って大変なのね。
がっくし。 そして、今日は、鍬で大根の畑を耕したら、体中が痛くて死にそう。大根は、通常よりも深く耕さ……
まず、醸造アルコールを使わない純米かそうでないかが大きな分かれ目。そして、精米の度合いで大吟醸、吟醸、純米/本醸造ってことですね。あとは火入れなどの出荷形態でいろいろと変わるみたいですね。原酒とか生酒とかひやおろしとか・・・。
以下のまとめサイトがわかりやすいかな。
http://matome.naver.jp/odai/2133491613797954401