- 2015/08/31
ひらいの蕎麦湯は濃厚で最高の味。これを飲むだけのために、この店に行ってもいいと思います。
秩父の温泉に行ったその足で、いつも行列の蕎麦屋さんの「ひらい」に行きました。ちょっと遅い時間帯だった……

天下一品のラーメンといえば、濃厚で独自路線を行くラーメンという印象があり、学生時代、もしくは、社会人なりたての頃、飲んだ後に食べたくなる味でした。わざわざ、探したこともあったぐらい。
たまたま通り道にあったので、久しぶりに寄ってみました。メニューもよくわからないので、「かさねだし」とかいうものを頼みました。
がっかり。
ごま、揚げネギ、にんにく、肉味噌がついてきて、それらで味を作れるみたい。味を作るのは好きだけど、これでお金をとるというのが信じられません。
ラーメン自体も中途半端な味で、昔の独特な風味はなかったです。味をかさねるため、オーソドックスにしたということかもしれませんが。
値段も結構するし、もう来ることはないと思います。