長男が牡蠣が苦手なので、家でも、外食の際もオイスターバーは候補の対象外なので、ときおり、牡蠣が無性に食べたくなります。
調べて行って、ひたすら牡蠣を食べました。
同じ牡蠣でも味が違うんですね、食べ比べると。仙鳳趾 、知内が美味しかったです。違いをどう表現していいのか、難しいところではありますが。
一方で、夏が旬の岩牡蠣の佐伯は、思ったほどではありませんでした。岩牡蠣ってもっとクリーミーで大きいという印象なのですが、普通の牡蠣とあまり違いがわかりませんでした。
単価がもう少し安いと嬉しいのですね。
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- 2023/02/21
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