- 2023/05/16
三鷹らーめん酒場SAL、ラーメンとお酒という組み合わせだけで鉄板なんですが、ラーメンも魚介もクオリティがハンパないです。
ラーメン屋は回転で勝負だし、居酒屋はそれなりにお金を落としてもらわないといけない商売なので、相反する……
辛めのラーメンが食べたくなり行ってみました。
地下にあり、入りにくい店ではあるものの、先客もなく、後客もなかったので、店主とマンツーマンでちょっと気まずかったです。
鶏チャーシューはがっつりで食べごたえがあって良かったです。「赤醤油」はごく普通です。5辛にすると、あまり味の差は出てきません。
麺はイマイチです。中太麺と細麺があり、両方とも食べましたが、基本的に太さが違うだけで、どちらも同じ麺だと思います。食べたことはないですが、輪ゴムのような食感で、スープと全く絡んでいませんでした。
そして、水の味が、なんか美味しくなかったです。気のせいかもしれませんが。
夜総合点★★☆☆☆ 2.0