- 2014/06/15
タイヒバンの肉は脂が上品で、とても美味しかったです。自然へのこだわりも好感が持てます。
友人に薦められたタイヒバン、堆肥がある店、なんじゃそりゃ、と疑心暗鬼だったけど、行ってみたら、超盛り……
吉祥寺で日本酒と言えば、にほん酒や、というほど定番のお店ですね。
仕入れる蔵を限定しているので、品揃えとしては、多くないですが、逆に、その蔵の出している日本酒が複数あるので、同じ蔵の別のお酒を味わえたりします。かく言う私は、いつも「お任せ」で、何も考えずに飲んでいるだけですが。
料理も、いろいろと試行錯誤していて、飽きないのですが、やっぱり、開店当初からのウリであるシャモロックが好きです。鶏の刺身なんかは、本当に最高です。
そして、いつ行っても、フレンドリーな接客も気持ちいい、良いお店だと思います。