久しぶりににほん酒や。
にほん酒やは、私が吉祥寺に引っ越してきたタイミングに開店した店で、当時はまだ若かった私としては、値段も高そうだし、どんな店かもわからないから、入るのに躊躇していた記憶があります。
で、勇気を持って、入ってみたところ、美味しい日本酒とこだわりの料理。すぐにファンになりました。
その後、結構、通っていたところ、人気店になり、なかなか入れなくなってしまいましたが、たまに行くと、落ち着くんですよね。
常にいろいろなことに挑戦している料理と、安定の日本酒。
そんなふうに、この約15年を振り返りながら飲みました。そして、寮から帰ってきた長男のために、にぎりと野菜ちらしをテイクアウトしました。
休日の昼からガッツリ飲もうと、にほん酒やに行きました。まあ、昼からそんなに飲む人いないだろうと思っていたら、それなりに混んでいました。ランチ営業をしているわけじゃないのに、すごい人気だな、と改めて思いました。
惣菜の9種盛とか、つまみに3点盛とか、たくさんの種類のものを少しずつ食べることができて盛り上がります。
この日は天草大王の昆布〆があって、ねっとりした食感が好みで、一番、美味しいと思いました。あとは、天ぷら、揚げ具合が絶妙でした。
お酒は、酉与右衛門、風の森、鯉川、十字旭とまんべんなくいただきました。でも、やっぱり、私はよえもん派だな、と思いました。
ずっと、吉祥寺で営業してくれるといいな、と心底思うお店の1つです。
にほん酒やで、よく飲む日本酒と言えば、よえもんか、鯉川、あとは風の森で、十旭日は少なかったのですが、十字旭祭りをやるということで、ぜひとも飲んでみたいと思って行きました。
満席のことが多いので、中途半端な時間を目指して行ったつもりが、そこそこ混んでいて、危なかったです。
念願の十旭日を飲んで、この日は、魚を食べたい気分だったので、寿司を食べなら飲みました。やっぱり美味しい。
十旭日は、よえもんのような酸味のある爽やかさではなく、しっかりした日本酒らしいお酒で、燗酒にして飲むと美味しいと思いました。寒くなって来たらいいんじゃないかと思います。
もっとも、ラインナップによって、美味しさも違うでしょうから、料理に合わせて出してもらうのが、一番、満足度が高いと思っています。
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コピスの吉祥寺エンニチで、にほん酒やの熱燗を飲みました。
Instagramより
https://www.instagram.com/hiroplusplus/
気分を変えて、家で、ちょっと豪勢にということで、にほん酒やの食べ物をテイクアウトすることにしました。
メインは、「にぎり」と「魚のばらちらし」と「野菜のばらちらし」です。これらの食べ比べ、盛り上がりました。何がびっくりって、野菜のばらちらしがムチャクチャ美味しいことです。ちらしと言えば魚だという固定観念を崩されました。
お酒はにほん酒やでも出される向井酒造のお酒を調達して、「家で味わうにほん酒やの味」をコンセプトで楽しみました。
そりゃあ、もちろん、店に行って、料理の説明を聞きながら、都度、料理に合わせたお酒を選んでいただいたほうが、盛り上がることは間違いないのですが、こういった状況なので、工夫しながら、楽しんでいきたいです。
テイクアウトのオーダーフォームはこちらから。事前に注文しておくと、便利です。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdVBXVx3W3JFK5kDq_55bO-LJGCdXubkziUXkojSqX5VNilYA/viewform
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.0
鍋の季節は終わっちゃうけど、食べたいです。とくに、牡蠣おでん、食べたいですね。
おいしい日本酒とあわせて食べる鍋は格別。日本酒専門店『にほん酒や』の店主・高谷謙一さんに、酒の肴にぴったりの鍋レシピを教えてもらった。
お酒は5つの蔵だけに絞っているが、季節や造り方で異なる味を楽しめるのだとか。おすすめはお燗。体を冷やさないので、次の日、体がラクと女性に大好評。
日本酒専門店であり、ふるさと・青森の郷土料理から、フレンチテイストのおつまみまで、お酒に合う幅広い味を楽しめるお店。「冷える季節に、お鍋と燗酒はいかがでしょう。体が温まりますよ」と店主の高谷さん。食べ物とお酒は、温度が近いほうが双方の味が引き立つのだという。冬の酒肴として、鍋に発酵食品を使ったり、煮込んだ鶏に大根おろしを加えたり、おでんに練り物を入れずに牡蠣を入れたり。ひとひねりある新鮮なレシピばかり。「小ぶりな土鍋などで作れば、食卓がより盛り上がります」。それぞれの鍋に合う日本酒も教えてもらったので、今冬のお楽しみにぜひ。
