- 2015/02/24
炙屋武蔵という先輩が経営している店が気になる。Facebookで同級生たちが行っているのを見て思いました。
意外に食べログの評価も高いですしね。 面識のある先輩でないけど、Facebookで何度も見ると親近感……
日本酒を飲むなら、にほん酒や。
料理というか素材にもこだわっているので、何を食べても美味しいです。野菜も在来種のものを使ってみるなど、いろいろな工夫をしていますし、シャモロックも村越シャモロックで、という感じです。
同じように日本酒についてもこだわっていて、蔵の数を絞り込んでいるので、何を飲んでも美味しいです。
競争の激しい吉祥寺で、これだけ長い間、営業してきたのもわかります。これからもよろしくお願いします。ごちそうさまでした。