いつも、レベルの高い料理とお酒を出してくれる、にほん酒や。
緊急事態宣言を受けて、席数を大幅に減らし、営業時間も見直して、頑張っています。
こんな状況ですが、いつものように、明るく元気な接客で、こちらのほうが勇気づけられちゃいます。
この日は、生牡蠣の握りが絶品でした。まず牡蠣が大きくて、しっかりと牡蠣らしい味がしていて良かったですし、意外にも少量のご飯と相性が良かったです。
あとは、鯉川の大吟醸も美味しかったです。
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にほん酒やで、シャモロックの販売会をやるらしい。シャモロック大好き、食べたい。肝刺しが最高。
ああ、食べたい。一緒に飲むのは、「風の森」か「よえもん」か、迷いますね。
生産者の方や、飲食店の方を応援したいという気持ちもありますが、それより、こんな美味しいものを無駄にするなんてありえない、そして、食べたいという気持ちのほうが強いです。
– https://twitter.com/nihonsyuya/status/1351084603776393219
今週22日お渡しで，村越シャモロックの受注お取り寄せ会を致します。
一般価格の1割引と送料，箱代，クール代はこちらで負担します。
今日も村越さんとお話しして，休業される飲食店が多い分，販売先のないシャモロックが多数あるとのこと。 -
プラットスタンド酛、やっぱり最高のコストパフォーマンス。いろいろな種類の日本酒を楽しむことができます。
吉祥寺で、美味しい日本酒を、美味しい料理と一緒に食べたいなら、ここか、にほん酒やのどちらかがおすすめです。
にほん酒やが、蔵を絞って、そこのお酒をこれでもかというほどに仕入れているのに対して、酛は、いろいろな種類のお酒が入れ替わりで出てきます。
なので、新しい日本酒を飲むのを楽しみにしながら、飲んだくれました。いつものように。
料理で美味しいかったのは、定番のシラスのアヒージョ、明太子の磯辺揚げですかね。この2つは鉄板です。
プラットスタンド 酛 （日本酒バー / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5 -
イザカヤ・コン、最近できた、とても料理が独創的で美味しいお店です。価格は少し高め設定ですね。
東急の裏あたりに、最近オープンしたお店。
居酒屋という名前ですが、居酒屋からイメージされるような大衆向けの店ではありません。かなり、本格的な料理のお店です。和食ベースなんだけど、かなり創作が入っていて、斬新で美味しいです。
なので、ボリュームは少な目で、私のような大食漢には、ちょっと厳しいかもしれません。欲望のおもむくままに食べたら、かなりの値段になってしまうので。
日本酒の品揃えは、結構ありますが、コンセプトはよくわかりませんでした。フルーティーで飲みやすいものが多かった気がします。
接客は慣れていない感じでしたが、初々しい感じで、今後に期待といった感じでしょうか。
同じ吉祥寺で言うと、にほん酒やとかプラットスタンド酛などを参考にしていくと良いと思います。
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にほん酒や、料理も美味しいし、日本酒も美味しい。雰囲気もフレンドリーで、いいお店です。
常連に愛される店というのも納得です。まあ、ちょっと高級店になりつつありますけど。
日本酒は仕入れる銘柄を絞り込んでいて、蔵と長く付き合っていくという姿勢で、多くの種類を揃える店とは一線を画している感じです。なので、いつでも安定して美味しいです。
そして、料理が絶品です。この日は稚鮎が最高に美味しかったです。鮎の苦みが、お酒に合い、熱々のうちに食べたら、もう、やめられません。生しらすや握りも美味しかったですが、稚鮎にはかないませんでした。
コロナの影響を受け、いろいろ試行錯誤しているみたいですが、このクオリティなら、何をやっても成功すると思います。
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にほん酒や、料理のクオリティの高さは最高。そして、こんな事態になっても常連に支えられてるいい店ですね。
にほん酒や、という名前だけど。料理が超美味しい。ちょっとボリュームは少なめだけど、何を食べても美味しいし、こだわっています。
この日は、めかじきの磯辺焼、シャモロック焼きの残りのご飯、あん肝のうま煮、パテなどが絶品でした。もう、どうにも止まらない感じ。
お酒はいつものように美味しい。鯉川、酉与右衛門、風の森を飲みました。風の森が特に気に入りました。もう一升瓶では売っていないので、なんだか良かったです。
こういうご時世なので、テイクアウトでお弁当を出しているのですが、常連さんが来て、ひっきりなしに買っていきました。さすがお客さんを大切にしている店ですね。
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日本酒、のんだくれリスト。2019年はいったんこれで、日本酒は飲み納めですね。2020年も頑張ります。
最近は、いろいろな蔵が工夫していて、盛り上がります。
一部の例外を除き、吉祥寺で飲んでいます。よく行っている店は、にほん酒や、プラットスタンド酛です。
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にほん酒やでの呑み納め。やっぱり、安定的な美味しさと、活気があって、気さくな雰囲気がいいですね。
予定外でしたが、席が空いていたので、入りました。いつもながら、最高の日本酒に最高の料理、そして、最高のおもてなしでした。素晴らしい。
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いやあ、にほん酒や、最高に美味しい。日本酒はもちろんのこと、料理も最高。そして、接客も。
やっぱり、吉祥寺で日本酒を飲むなら、「にほん酒や」は外せないですね。
いろいろな蔵がある中で、あえて、日本酒の品揃えを絞るという戦略も、なかなか上手だと思います。風の森、西与右衛門、鯉川、十字旭がメインの取り扱いでしょうか、どれも、美味しい日本酒です。
そして、日本酒に合う料理をいろいろと試行錯誤して作っていて、クオリティが高いです。
ラーメン、カレー、リゾットなどの〆も抜群だし、刺身も美味しいです。この日の鯖は最高でした。
開店当初から行っている数少ない店なので、これからも発展していって欲しいです。
https://tabelog.com/rvwr/001453379/rvwdtl/B112650138/
