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やっぱり、吉祥寺で日本酒を飲むなら、「にほん酒や」は外せないですね。
いろいろな蔵がある中で、あえて、日本酒の品揃えを絞るという戦略も、なかなか上手だと思います。風の森、西与右衛門、鯉川、十字旭がメインの取り扱いでしょうか、どれも、美味しい日本酒です。
そして、日本酒に合う料理をいろいろと試行錯誤して作っていて、クオリティが高いです。
ラーメン、カレー、リゾットなどの〆も抜群だし、刺身も美味しいです。この日の鯖は最高でした。
開店当初から行っている数少ない店なので、これからも発展していって欲しいです。
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