- 2020/01/18
新橋の纏、烏賊のラーメンって、斬新ですが、いい出汁が出ていて、美味しかったです。
新橋駅近くの路地裏のわかりにくいところに、ひっそりとあるラーメン屋さんです。 煮干と烏賊の2つがあり……
そろそろ10周年ですかね。早いものです。私の吉祥寺人生と同じぐらいで、勝手に、共に歩んできた感があります。
つまみは、定番の鶏の肝、最高です。ササミとレバー・白レバーとハツと砂肝かな。どれも、美味しいたまらない。
ワカメのきんぴらも、あまり聞いたことないですが、絶品。熱々のご飯があれば、いくらでも食べれそうなぐらい美味しいです。
そして、かすごの握り。鯛の小さいので、〆られているのがいいですね。春らしくて。
この日はよえもん攻め。がっつり飲み比べました。
という感じでべろべろで、大満足。