- 2020/01/18
新橋の纏、烏賊のラーメンって、斬新ですが、いい出汁が出ていて、美味しかったです。
新橋駅近くの路地裏のわかりにくいところに、ひっそりとあるラーメン屋さんです。 煮干と烏賊の2つがあり……


豚骨で、細麺。そして、卓上の調味料もたくさん揃っている、だなんて言うことないです。
胡麻、辛子高菜、紅生姜、生にんにく、食べる辣油、辛もやし。もはや、これだけで白いご飯を食べることができるラインナップです。
そして、値段も高くないし、従業員も元気があって気持ちいい。
長い間営業し続けられているというのも、よくわかります。
チェーン店じゃないので、コロナ下では厳しいこともあるかもしれませんが、なんとか頑張って欲しいです。