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荻窪駅のすぐ近くにあるけれども、2階のわかりにくいところにあるお店です。ワンオペで頑張っている店主のこだわりが感じられるお店です。
ラーメンにするか、つけ麺にするか、迷ったのですが、スープが美味しそうだと思ったので、ラーメンにしました。
ビンゴ。スープ、最高でした。
あっさりしていて、上品な魚の香りがするスープは、絶品です。
そして、とろ玉が、本当にトロトロした玉子で、これも美味しかったです。必ず、トロ玉が入っているものを注文したほうがいいです。
ここまで最高のラーメンだったんですけど、残念ながら、麺は好みじゃなかったです。かなり、こだわって、特注の麺みたいなんですけどね。私は、もう少し玉子感がなく、小麦感の強いかための麺が好きなんです。
でも、全体としては、かなり美味しいラーメンでした。
