ハモニカ横丁にあるワインの立ち飲みのお店。
もともと、営業時間が不定期だったので、どうせやっていないだろうと思って行ったら、やっていたので、ちょっとだけ飲んで帰ることにしました。もはや、中の人は誰も知らないのですが、ワインの勉強には余念のない感じだったので、アドバイスに従って飲みました。美味しかったです。
本当は、ゴブランで、腰を落ち着けて飲みたいモードだったんですが、元ゴブランはコースだけだし、平日昼はやっていないので・・・。
タグ: ワイン
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今週の作り置き 2022年1月26日
今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
【かぼちゃ 長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/無】
【長芋 常総センター/茨城県土浦市/無】
【ピーマン 真南風の会/沖縄県/虫５】
【ブロッコリー あっぱれ天恵/愛知県/無】
【サニーレタス あっぱれ天恵/愛知県/無】
【さつまいも（シルクスイート） 堀田 信宏/茨城県行方市/無】
【チンゲンサイ 三枝 晃男/埼玉県志木市/無】
【長ねぎ 岡村グループ/埼玉県熊谷市/虫３～虫４菌４】
【白菜 岡村グループ/埼玉県熊谷市/虫２菌１～虫４菌２】
【サラダほうれんそう 川里 弘/東京都小平市/無】
【ミニトマト（アイコ） やさい耕房伊勢崎/群馬県伊勢崎市/虫２菌２】ピーマンと板麩の青椒肉絲
かぼちゃの煮物
ちくわとこんにゃくの煮物
ブロッコリーとベーコンのパスタ
青梗菜と厚揚げの炒め物
ネギの冷製
長芋と牛コマのオイスター炒め
サラダ
自家製キムチ
たらこパスタ
レモンのパエリア
生わかめのナムル
手巻き寿司
焼き白菜のゴルゴンゾーラソース和え
牛スネ肉の赤ワイン煮 パスタ添え
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カヤシマの上にいつの間にかオープンしていたhidamari、独創的で美味しい料理を出してくれて、盛り上がります。
カヤシマの上にあるお店。ここは2階にカレー屋さんがあって、おしまいだと思っていたら、3階にも店がありました。
急な階段をえっちら上っていくと、そこには穴場がありました。
店内は、ビルの外観からは想像できないほどの明るい雰囲気で清潔感がありました。
メニューを見ながら、一通り悩んだあげく、いろいろと注文しました。最初に出てきたウフマヨという卵料理にはびっくり、見た目も味もインパクトがあって、良かったです。
メインのハンバーグも、豚バラも美味しかったですし、パスタも麺の茹で加減が最高でした。1つ1つが丁寧って感じがしました。
あまりにも美味しいので、結局、ワインもがっつりのんでしまいました。
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結婚記念日だから、ドンキの箱ワインじゃなくて、まともなワインを飲んだら、二日酔い。もはや、安ワインしか受け付けない体になっちゃいました。
たいして飲んでいないのに、ちょっと辛いです。安いカラダになりつつあります。
あと、この松ぼっくり、評判悪かったです。とほほ。
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ロピアの牛肉でワイン煮。当然、ワインを飲むわけで、最後はぐでんぐでん状態。ま、いつものことですけど。
うん、でも美味しい。
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ペティヤン、最高の料理とマリアージュ。面白い素材の組み合わせをこだわって作っていて美味しいです。
前回、料理が美味しくて、メニューが月替わりということなので、月が変わったら、すぐに行こうと思っていたのですが、緊急事態宣言等の影響もあり、久々の訪問になっちゃいました。
この日、どれも美味しかったのですが、特に気に入ったのは、カリフラワーのムースと、魚のスープです。
カリフラワーのムースは、カリフラワーとキャビアと胡桃という組み合わせが面白いので、まわりのジュレがエビで、不思議だけど絶妙なバランスでした。魚のスープは、魚の風味が濃厚で、スープなのに、ブイヤベースを食べている気持ちになれました。
あと秋刀魚のリゾットも、肝と栗という面白さがあるし、のどぐろは松茸に雲丹にとゴージャスでした。
ついつい、ワインも飲みまくってしまいました。美味しかったです。
ただ、これだけのコースを食べるとなると、それなりのお値段になるので、私のような者だと、頻繁には通えませんが、イベントごとのタイミングで行けたらいいなぁ、と思っています。あと、夫婦で営業しているので、店が混雑すると、ちょっと、料理に時間がかかるので、ゆったりするつもりで行ったほうがいいです。
レストラン ペティヤン （フレンチ / 吉祥寺駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0 -
今週の作り置き 2021年10月20日
今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
【ミニかぼちゃ 高野 健治/北海道積丹町/無】
【ニンジン 大雪を囲む会/北海道旭川市/無】
【ブロッコリー ベジタブルワークス/北海道真狩村/虫４菌２】
【さつまいも（紅あずま） さんぶ野菜ネットワーク/千葉県山武市/無】
【ラディッシュ（葉切り） いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
【ほうれんそう 佐久ゆうきの会/長野県佐久市/有機】
【みぶ菜 青野 武/山梨県北杜市/無】
【いんげん 二本松有機農業研究会/福島県/有機】
【小松菜 三枝 晃男/埼玉県志木市/無】
【チンゲンサイ ユニオンファーム/茨城県小美玉市/有機】
【白菜 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫５菌３】ほうれん草とトマト、ツナのあえもの
畑で採れたピーマンとじゃこのニンニク炒め
畑で採れた人参の葉のポタージュ
ナスと豚こまの味噌炒め
インゲンのゴマ和え
青梗菜とエビ、卵のオイスター炒め
小松菜と豚こまの炒め物
壬生菜と油揚げの煮浸し
白菜と挽肉の味噌炒め
カマンベールのチーズフォンデュ
人参の葉のジェノベーゼ
人参の葉のゴマ和え
畑で採れたカブの間引き菜とニンニクじゃこパスタ
大根と白菜、人参、牛すじのスープ
麻婆豆腐
牡蠣のオイル漬け
国産レモンとインゲンのレモンパスタ
洋梨、りんご、さつまいものチーズサラダ
牛スネ肉の赤ワイン煮
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二日酔いの後は、リハビリのため、家呑みしないと。ということで、昼から飲み始めました。
最近、暑いからビールが美味しいです。
そして、定番の箱ワインも、安くて美味しいです。肝臓より、財布にやさしいです。
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上司の秘書からもう少し出社したら、って言われちゃいました。大きなお世話。でも、コンプライアンス上、出社しろとは言えないから、上司が秘書に言わせたのかも。まあ、そんなの気にしませんが。
だって、通勤時間ムダじゃん。
そして、対面で話をしなくても、ZOOMとチャットで、仕事は何とかなるって、わかっちゃったし。対面って、仕事しているフリをもっとするように、ってことでしょ。
あー、いやだ、いやだ。
でも、秘書がこっそり、職場にワインを隠し持っているという情報をゲットしているしているので、来て欲しければ、まずは、そのワインを出してからだろ、と言ってみました。
[afTag id=44983]通りすがり そんなことだから左遷されるんだよ。ひろ吉 うるせーひろ吉 人間、死ぬときに、ゴマすって生きてきたと振り返るより、やりたいことをやったという満足感のほうが大切なんだよ。ひっく。 -
今週の作り置き 2021年9月22日
今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
【ニンジン モグラ会/北海道/無】
【ブロッコリー ベジタブルワークス/北海道真狩村/虫４菌２】
【枝豆 おきたま興農舎/山形県高畠町/無】
【おくら かごしま有機生産組合/鹿児島県鹿児島市/有機】
【ミニトマト 米沢郷牧場/山形県米沢市/無】
【ルコラ いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
【れんこん 常総センター/茨城県土浦市/虫１】
【キャベツ 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫５菌２】
【ムキねぎ（長ねぎ） 小野寺 孝一/茨城県八千代町/虫５】
【スイスチャード 川里 弘/東京都小平市/無】
【こどもピーマン さんぶ野菜ネットワーク/千葉県山武市/虫１】ひじき
スイスチャードとルッコラ のナムル
ブロッコリーと卵のマヨ和え
会津小菊かぼちゃの煮物
キャベツと厚揚げの味噌炒め
挽肉とキャベツ、キムチの炒め物
人参の明太子バター炒め
グリル野菜とローストポーク
焼肉
ピザと低温調理の牛ロース
トマト、ナスのパスタ
りんごの赤ワイン煮
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リストランテイマイ、一軒家がレストランになったようなお店。セレブになった気分を味わえます。
まだ、吉祥寺に住む前に、わざわざ自転車で吉祥寺まで来て食べて以来の訪問です。近くに引っ越してきたのに、行く機会はなかったんですよね、なぜか。
本当はワインとか飲みたかったのですが、緊急事態宣言中なので、食事のみ。でも、美味しかったので、満足です。飲んでいたら、どんだけへべれけになっていたんだろう、と思っちゃいます。
どの料理もクオリティ―が高かったのですが、特別に美味しかったのは、ジャガイモのスープとチーズケーキですね。
ジャガイモのスープは、ほのかに甘くて、病みつきになりそうでした。チーズケーキは柔らかくでふわっとした珍しい食感が最高です。
もちろん、パスタもメインも、良かったんですけど、「美味しかった」の繰り返しになるので、割愛します。
これだけ長い間、吉祥寺という激戦区で営業をし続けていけるという理由がわかりました。
ただし、私なんかだと、ランチでこの値段になると、記念日とかじゃないと厳しいかな、という感じです。
RISTORANTE IMAI （イタリアン / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
