- 2018/12/23
人形町の駅のすぐ上にある牛本家正田屋は、昭和のサラリーマンの雰囲気が味わえる店です。
もう店構えも昭和、そして、内装も昭和。 昭和のサラリーマンになった気持ちで、宴会をするお店です。 細……
以前に1回行って、うどんにコシがなく、サイドメニューは良かったけれども、ちょっとガッカリしました。
http://konchan.net/x/archives/16749
でも、うどんを軽く食べながら、飲める店って、吉祥寺に多くはないので、うどんにはあまり期待せずに行きました。
うどんを食べてみてびっくり。
以前はコシのないゆるゆるな麺で、それだけで幻滅したのですが、今回は改善されていて、讃岐うどんほどのコシはないものの、しっかりと弾力があり、それでいて表面はツルツルで、美味しかったです。前回は、茹で方を失敗したのかもしれません。
揚げもちなど、サイドメニューも充実していて良かったです。
うどんの中で美味しかったのは、ひやかけです。夏は冷たいかけうどんが一番だと思います。他のも美味しかったですが、夏の暑い日に冷かけはおすすめです。