- 2013/12/21
石川県では有名らしい「とり野菜みそ」の鍋を昼から食べました。確かに美味しい。
昼鍋、最高！確かにこの鍋の素は美味しかった。〆のうどんもばっちり。石川県で最も有名という触れ込みも納……
立川のかなり外れのほうにあるラーメン屋さん。
いろいろな種類のラーメンがあり、餃子も無化調をうたっており、こだわりのあるお店のようです。
とは言うものの、最初なんで、定番の醤油ラーメンに味玉を追加しました。
出てきたラーメンは昭和風。醤油ベースのスープに油が浮いていて、熱々で、大勝軒のような懐かしい味です。
麺はかなり独特で、半分ちぢれて、半分中太麺という感じでした。このスープには細麺のほうが合いそうな気がしました。
味玉は、もっと半熟っぽいほうが良かったです。これなら、生卵をトッピングしてみたほうが良かったかもしれません。
全体的に美味しいですが、絶品というほどではなかったです。どちらかというと、他のラーメンを食べてみたいと思いました。
