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寿司

回転寿司に多くの期待はしていないけれども、寿司というからには、一定レベルのクオリティは確保して欲しいです。

回転寿司に、多くを期待してはいけないと、頭ではわかっていつつも、やっぱり残念な結果に終わりました。 ネタが美味しくないし、新鮮に思えない、というのが致命的です。どれをとっても美味しくないし、見た目にみずみずしさがないです。 目の前で握ってくれるわけではないので、どんなふうに作っているのか、心配になっちゃうほどです。 皿を運ぶレーンや玩具に投資するなら、魚をもう少し良くして欲しいです。 頼みの綱のラ […]

ネタだと思うけど、この歳になっても、イラッとしますね。豆腐のカドに頭ぶつけて死んでしまえ、と思います。

ああ、こんな人間にはならないで欲しい。 – https://twitter.com/meimei_konkatsu/status/1329203734002352128 女「ディナーは中華がいい」 男「予約しておくね」 〜〜〜当日〜〜〜 女「やっぱり中華じゃなくてお寿司がいい!」 仕事できない男「え!?中華って言ったじゃん(怒)」 仕事できる男「そう言うと思って、お寿司も予約してるよ」 […]

NOBU TOKYO、サイコー。レストランとして利用するのもいいけれど、披露宴に利用するのをおすすめします。

久しぶりのNOBU TOKYO。大昔に結婚式を挙げたので、定期的に来ています。 来た時に、必ず食べるのが、ブラックコッドとソフトシェルクラブロールです。この2つは、絶品です。披露宴の料理にも入っていて、思い出の料理ですね。 今回、発見したのが、ローストビーフ。ワサビの効いた味噌だれとの相性が抜群で、これは新定番になりそうです。 あとは、飲んだくれ。普段はカクテルなんて飲まないので、サケティーニが気 […]

魚王のまぐろ丼、豪快で食べごたえはあるけれども、ちょっと濃厚すぎるので、赤身だけでいいかもしれません。

魚を食べたい、特に、まぐろをと思ったので、まぐろ三昧定食という類のものを頼みました。 定食なので、茶わん蒸しとかサラダとかもついてくるのですが、まあ、なくても良かったように思います。シジミ汁だけは美味しかったですけど。 肝心の丼は、かなり豪快。厚切りのマグロ、トロがたっぷり乗っています。美味しいけど、ちょっとしつこい脂ですね。恐らく、養殖のマグロじゃないかな、と思います。養殖は逆に赤身のほうが美味 […]

魚金まぐろ食堂、びすとろUOKINのリニューアルですが、まぐろは美味しいものの、ちょっと高めですかね。

少し前から、びすとろUOKINのコストパフォーマンスが悪くなっているなぁ、と思っていたら、リニューアルして、魚金まぐろ食堂になっていました。 名前からわかるように、まぐろがウリのお店です。 メニューにもマグロが並びます。実際、マグロの刺身を食べてみると、ただ刺身が出てくるというわけではなく、いろいろな種類のマグロや食べ方で出てきて盛り上がります。これは、おすすめですね。 マグロの掴み寿司というもあ […]

喜久寿司、立地がわかりにくくて、入りにくいんですけど、昔ながら、というのがピッタリですね。

吉祥寺の末広通りなんだけど、末広通りじゃなくて、一本入ったところ、みたいな感じのところにあるので、気づきにくいし、ちょっと雰囲気も怪しげな区画なので、入りにくくもあるお寿司やさんです。 にぎりかチラシかの選択ですが、たまにはチラシも良いかなと思って、頼んでみました。 チラシになると、レンコンとか、蒲鉾とか、かんぴょうとか、魚そのものじゃないのも入って来るのね、それはそれで美味しかったけど、だったら […]

片口、ランチは評判がいいらしいという噂だったので、行ってみたけれど、それほどでもなかったです。

にぎり、ネタが大きくて、上等という口コミを見て、かなり期待して行ったのですが、それほどではなかったです。 まぐろは、あまり質が良いとは思えませんでしたし、ウニの色も少し気になりました。まあ、1100円だからね、というレベルですね。同じハモニカ横丁にある立ち食い寿司とそんなに変わらないです。 あと、常連さんが昼から飲んでいて、その人たちと雑談しながら握っていたのは、もう少し、口よりも手を動かしてくれ […]

行くつもりはなかったけど急遽入った築地玉寿司、値段を考えると、さすがにネタの満足度が低すぎです。

本当は他で食べる予定だったのですが、いろいろと想定外のことが重なって、こちらで食べることになりました。コロナというのに、思っていた以上にお客さんがいて、昼から飲んでいてびっくりしました。 私は、一番オーソドックスな握りを頼みました。 見た目はごくごく平凡な感じ。食べてみると、ネタがいまいちで、そんなに美味しくないです。回転しない寿司屋なら、もう少しクオリティが高くてもいいのになぁ、と思い残念な気持 […]

今年の夏、特別な夏は、青森に行きました。よく歩き、その何倍も食べちゃいました。だって、料理が美味しいんだもん。

今年の夏は、GOTOキャンペーン騒動が帰省自粛モードに変わり、自粛警察が大活躍する間隙を縫って、家族旅行に行きました。伊香保のときと同じように。 行きの東北新幹線の中では、長女と長男と問題の出しっこ。勉強にもなるし、意外に面白いし、盛り上がります。結果、長女が10問先取して、勝ったので、長男は不機嫌になっちゃいました。どよーん、って感じです。 八戸駅に着きました。降りたら、何もなくて、ちょっとびっ […]