- 2018/01/18
九州大学伊都キャンパス内にある天天という中華料理屋さん、キャンパス内にあるのに、ごく普通で期待外れでした。
昔は学食というと、どっちかというとみすぼらしいけど安いというのが特徴だったという印象がありますが、最……
もちろん、種類によって味は違うけれども、この蔵、川村酒造の作る酒はどれも大好きです。コンセプトとしては、「酸味が旨みをリードする」なんですね。あまり、酸味という印象はないのですが、スッキリしているけど、ただ淡麗なだけじゃなくて、米の濃厚な味わい以外の何かがあると思っていたら、酸味なんですね。勉強になります。