自己責任で、どうぞ。
カキの加熱用はカキの生食用より美味しい！
生食用カキは基本的に消毒プールに浸してる。
加熱用は無処理でその分安く、味が濃い！私は強いメンタルを持っているので、８時間程度下痢が続くことはあっても、食アタリになったことはない。
カテゴリー: 美食
-
私は加熱用の牡蠣を生で食べるというようなことはしませんが、生食用より新鮮で美味しいらしいです。
-
今週の作り置き 2021年12月22日
今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
【ごぼう 丸忠園芸組合/宮崎県/無】
【加賀れんこん 福田 敏章/石川県/虫２】
【かぶれ菜 福島わかば会/福島県福島市/無】
【きゅうり 宮崎アグリアート/宮崎県宮崎市/虫１菌２】
【ミニカリフラワー 福島わかば会/福島県福島市/無～虫１】
【キャベツ あっぱれ天恵/愛知県/無】
【葉ねぎ 大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】
【ベビーリーフ 寺岡有機/広島県福山市/有機】
【かぶ 三枝 晃男/埼玉県志木市/無】
【小松菜 三枝 晃男/埼玉県志木市/無】
【ミニトマト（アイコ） やさい耕房伊勢崎/群馬県伊勢崎市/虫１】カリフラワーのスパイス炒め
ゴボウの麻婆豆腐
かぶれ菜の辛子和え
チャプチェ
きゅうりの浅漬けとれんこんの挟み焼き
かぶとじゃこの炒め物
色々野菜の味噌ラーメン
大根と鯖缶、葉ネギのサラダ
畑で採れた野菜を使った前菜たち
・ブロッコリーとニンニク、ベーコンの塩煮
・カブのカルパッチョ
・キャロットラペ
・大根サラダ
レンコンの唐揚げ
キャベツと鳥の塩鍋
色々野菜の入ったかぼちゃほうとう
-
ルタオのドゥーブルフロマージュがメチャクチャ美味しい。何個でも食べれそう。取り寄せして、大満足です。
小樽に本店があるお菓子屋さんのケーキです。
LINEか何かのポイントが貯まっただか、キャンペーン期間だかで、ギフトしてもらいました。ドゥーブルフロマージュが冷凍で届きました。
解凍して食べたのですが、解凍しきれていなくて、少し冷たい状態で食べたのですが、ひんやり感がまた美味しいです。甘すぎずに爽やかな感じです。これはやばい、何個でも食べれるやつだと思いました。
あっという間になくなって、寂しくなるのはイヤだったので、チビチビと食べたのですが、完全に解凍されて、常温になっても美味しかったです。温度による味変も楽しめます。
あまりに美味しかったので、思わず注文してしまいました。
小樽洋菓子舗ルタオ 本店 （ケーキ / 南小樽駅）
その他総合点★★★★☆ 4.0 -
吉祥寺東町で収穫されたホップで作られたビール、吉祥寺エール。普通に美味しい。割高なのは仕方ないですね。
地産地消は高くつきますね。それでも、これを飲むのが郷土愛ってやつじゃないでしょうか。美味しいビールを安く作るキリンなどの大手の会社の凄さも感じました。
-
クラフト ビア マーケット、少し高いけれども、ビールの種類は豊富でビール好きにはたまりません。ハラミステーキは残念な感じでしたが。
吉祥寺で、いろいろなビールが飲みたいといったとき、一番、安定していて、おすすめのお店です。
いろいろなタイプのビールが常時用意してあって、ついつい飲みすぎてしまいます。
料理については、コンセプトがよくわからなくて、麻婆豆腐だったり、沖縄料理だったり、メキシコ料理だったり、となんでもありみたいな反面、もう少し、力を入れてもいいんじゃないかな、と思います。
この日のハラミステーキも、ちょっと肉が固くて、もう少し上質な肉を使ってもいいんじゃないかなぁ、と思いました。ビールが美味しいので、もったいないですね。
クラフト ビア マーケット アトレ吉祥寺店 （ダイニングバー / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5 -
今週の作り置き 2021年12月15日
今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
【かぼちゃ 佐久ゆうきの会/長野県佐久市/無】
【坂出金時（さつまいも） 高生連/香川県坂出市/無】
【長芋 常総センター/茨城県土浦市/無】
【トマト 石川農園/愛知県田原市/無】
【みぶ菜 三里塚酵素の会/千葉県成田市/無】
【春菊 あゆみの会/茨城県/無】
【ブロッコリー 長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/虫２】
【ルコラ いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
【大根 黒崎研究会/神奈川県三浦市/虫３菌５】
【深谷ねぎ 黒沢グループ/埼玉県深谷市/虫２～虫３】
【白菜 千葉畑の会/千葉県八街市/虫５】切り干し大根
壬生菜の辛子和え
ブロッコリーとエビのあんかけ
かぼちゃのピカタと長芋のソテー
大根のサラダ
畑で採れた春菊のぺぺロンチーノ
畑で採れた紅法師の塩昆布和え
自分で干した鯵の干物
イカ飯
畑で採れた紅法師のちぢみ
スズキのアクアパッツァ
ぶりのあら煮
畑で採れたキャベツの餃子
大根と鯖缶の柚子胡椒和え
白菜のグリル
春菊とじゃこ、ピーナッツ和え
隣の畑で作っていたホップを使った地ビール
大根の葉のサグチキンカレー
-
ベルべ、豊洲店をよく利用していたのですが、まさかの社長失踪からの倒産とは。一寸先は闇ですな。
ここのスイートポテト、美味しかったんですけどね。
[sitecard subtitle=関連記事 url=http://konchan.net/x/archives/23261 target=self]
パンの製造小売業界で過去最大の倒産となったベーカリーチェーン・ベルベ。「パン工房ベルベ」「ブーランジェリーベルベ」の名称で大手町やお台場など首都圏に28店舗を構え、近年も積極的に出店攻勢をかけていた同社だが、11月9日に突然の全店舗閉店と倒産を発表した。
突然の閉店を惜しむ同社のファンの声も聞かれる一方、同社の従業員への給与未払いや取引先への代金未払い、銀行への借金の未返済などがあり、利害関係者への早急な説明が求められている。しかし、同社の社長の所在は現在わからなくなっており、問題解決には時間を要する見込みだ。
創業48年、順風満帆にも見えた人気ベーカリーにいったい何があったのか。倒産や企業再生を専門に20年以上にわたり取材・執筆を行なう帝国データバンクの内藤修氏がレポートします。 -
プラットスタンド酛、日本酒の品揃えがいいですし、料理のクオリティも高くて、おすすめです。
久しぶりの酛。半年以上ぶりですね、恐らく。
緊急事態宣言の頃は、酒類の提供をやめて、昔ながらの定食屋さんみたいな形態になっていたのですが、晴れて復活してくれて大変喜ばしいです。やはり、プラットスタンド酛は、日本酒を飲んでなんぼみたいなところもありますから。
この日の料理では、あん肝が、美味しかったです。値段の割に量もたくさんあって、嬉しかったです。
日本酒では、ばくれんが美味しかったです。スッキリしているけど、じわっと米の余韻もあるという感じで、好みでした。
しかも、これだけ飲んだ割には安くてリーズナブルでした。これから、また通い続けたいお店です。
プラットスタンド 酛 （日本酒バー / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5 -
ダパイダン、普通にご飯を食べてもいいけど、小籠包をつまみながら飲んだらやめられないですね。
以前に、小籠包とご飯もののセットを昼に食べて美味しかったので、小籠包を食べながらビールを飲んだら、最高なんじゃないか、と思って行きました。
小籠包と麻婆豆腐、そして、ビール。
小籠包は安定の美味しさ。中に熱々の肉汁が入っていて、卓上の辣油や醤油などで味変をしながら食べたら、最高に美味しいです。麻婆豆腐はもう少し、辛め、そして、痺れていたほうが好みですが、豆腐が熱々で、しっかりした美味しさです。
ふと、周りを見ていると、平日の昼なのに、他のテーブルのお客さんも全員、ビール飲んでました。そりゃ、そうだわな。さすが、ハモニカ横丁。
ダパイダン105 吉祥寺店 （台湾料理 / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5 -
覚王山フルーツ大福 弁才天のフルーツ大福、ムチャクチャ美味しいけど、やっぱり高くて手が出ないですね。
サンロード店と言いつつも、本町新道沿いにあり、サンロードには面していない店です。はんこ屋さんがあったところかなぁ、記憶は曖昧ですけど。
見るからに上品な感じのお店で、陳列ケースに、いろいろな果物が入った大福が売っています。圧巻ですね。
果物によって値段は違いますが、かなりのお値段で、大福1個にこの値段、と目玉が飛び出ちゃいました。
でも、フルーツがかなりの大きさで入っているので、食べごたえもあるし、食べたときに満足度も高いです。糸で切って、半分にして果物の断面を見ながら、食べるという演出も素敵です。
また食べたい、いやあ、お金がないのせめぎ合い。恐らくは、手土産で持って行くのがいいんじゃないかな、と思いました。うちに遊びにくるときは、ぜひ、という品です。
覚王山フルーツ大福 弁才天 吉祥寺サンロード店 （大福 / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.2
