美食 69th page

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エルモチェーロ、家族連れにも、友人同士の集まりにも、使い勝手は良さげな店だと思いますが、ちょっと高いかな。

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結婚記念日だから、ドンキの箱ワインじゃなくて、まともなワインを飲んだら、二日酔い。もはや、安ワインしか受け付けない体になっちゃいました。

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今週の作り置き　2021年10月26日

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秋刀魚は今シーズンはもうおしまい、と思っていたけれど、また食べました。角上魚類バンザイ。

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ロピアの牛肉でワイン煮。当然、ワインを飲むわけで、最後はぐでんぐでん状態。ま、いつものことですけど。

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牛すじのスープに、焼いた餅を入れる。それだけで、ご馳走に大変身。この雑煮もどきはやめられません。

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急遽、へべれけチーズフォンデュパーティー。でも、それだけだと足りないから、焼肉も追加です。

地元

ペティヤン、最高の料理とマリアージュ。面白い素材の組み合わせをこだわって作っていて美味しいです。

地元

畑で採れたチビ人参。濃い味で、ちょっぴり苦いけれども、野菜って感じで美味しい。キアゲハの気持ちがわかりました。

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今週の作り置き　2021年10月20日

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今年の初サンマ、そして、最後の秋刀魚。皿に収まりきらないぐらいの大きさ。でも、280円とは、もはや高級魚。

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久しぶりに角上魚類の魚で手巻き寿司。黙々と食べているけど、みんな満足だから、盛り上がったということで良かったです。