
もちろん、種類によって味は違うけれども、この蔵、川村酒造の作る酒はどれも大好きです。コンセプトとしては、「酸味が旨みをリードする」なんですね。あまり、酸味という印象はないのですが、スッキリしているけど、ただ淡麗なだけじゃなくて、米の濃厚な味わい以外の何かがあると思っていたら、酸味なんですね。勉強になります。


もちろん、種類によって味は違うけれども、この蔵、川村酒造の作る酒はどれも大好きです。コンセプトとしては、「酸味が旨みをリードする」なんですね。あまり、酸味という印象はないのですが、スッキリしているけど、ただ淡麗なだけじゃなくて、米の濃厚な味わい以外の何かがあると思っていたら、酸味なんですね。勉強になります。

本当に雑煮、チョー美味しい。
正月に雑煮を食べて、毎日、食べてもいいと思いました。なぜ、正月だけなんだろう、食べるの。
ちなみに、写真の左が私の実家で、右が妻の実家。同じお雑煮でも、こんなにも違う感じ。そして、どちらも、美味しい。
これ、日本全国から各地の雑煮を、その地方から取り寄せた名産品とともに食べることができる店とか良いと思うんだけど、どうでしょう。そして、その地方の日本酒を飲む、最高だと思うんですけど、どうでしょう。例えば、岩手県の雑煮を、酔右衛門を飲みながら食べるなんて、幸せですけどね。
この店、地方ごとに、何種類もメニューを作れるから、47都道府県制覇のスタンプみたいなのもできます。そして、各県と連携して、イベントも開催できそうですし、夢が広がる企画だと思います。
もしくは、地方じゃなくて、家庭で味が違うだろうから、「○○さんの雑煮」みたいなコンセプトで公募して、選ばれし者の雑煮を出したら、それも盛り上がりそう。
ということで、誰か、雑煮屋さんをやってくれる人いないかなぁ。
いいと思うんだけど・・・。

最近できた軟骨専門店が、昼の時間帯は、油そば専門店として営業しているという話を聞き、興味あったので行きました。
辛いもの好きなので、油そばは赤にして、軟骨がウリの店なので、軟骨のミニ丼を頼みました。
油そばは、予想外にオーソドックスで美味しかったです。もっと、ギトギトの油をイメージしていたので、食べやすくて良かったです。卓上の調味料で味付けもバリエーションがたくさんあって盛り上がりました。
それに対して、軟骨のミニ丼は、軟骨がコリコリしているのはいいけれども、味付けが妙に甘くて、口に合いませんでした。この丼を食べちゃうと、ちょっと夜に来るのは躊躇しちゃう感じです。
油そばは良かったのに、残念でした。

最近、五日市街道の成蹊大学の近くに移転してきたお店です。米粉で作るお菓子だそうです。
店に入ってすぐの場所に、テイクアウト用のショーケースがあり、その奥にカフェスペース、そして、一番奥に工房があるという感じの縦長の作りです。店で作っているというのは、作りたて感や、手作り感があっていいですね。
チーズケーキは、少し酸味がある、オーソドックスなチーズケーキで、パティシエが甘さ控えめで真面目に作ったという印象で、美味しかったです。
私自身にアレルギーがないので、あまり気づきませんが、米粉で作っているというのは、アレルギーのある方にはすごく重宝する店だと思います。
米粉のお菓子屋 リリアン (カフェ / 吉祥寺駅)
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.2

おせち料理って、あんまり好きになれません。
一品ごとに縁起のいい意味があるみたいですが、別段、そんな能書きを食べているわけじゃないので、純粋に美味しければ良いと思っています。
ということで、最近は、美味しいと思っているレストランの出すおせちを頼むようにしています。
今回は西荻窪にあるPetitにしました。値段はそれなりにするものの圧巻の内容でした。もはや、おせちではなくフレンチです。お重に入っているだけ。
肉もいろいろな種類が入っていて、大満足でした。どれも美味しかったのですが、私はホロホロ鳥と鹿が特に美味しいと思いました。

なんだか無性に肉が食べたくて、それも、がっつりステーキを食べたくて、行きました。
いきなりステーキとか、他の選択肢も考えたんですが、ちょっと落ち着いて食べたいというのもあって選びました。
本当は1ポンド食べたかったんですが、ちょっと歳を取り過ぎているので、300gにしておきました。自重するだなんて、悲しいことです。
ステーキはちょっと肉が固くて、冷静に考えるとそれほど美味しくはないんですが、これは、それなりの肉しか注文していないんで仕方ないですし、ネギ塩とニンニクチップで食べるステーキはジャンクな感じで、それなりに満足できました。
HERO’S 吉祥寺店 (ステーキ / 吉祥寺駅、井の頭公園駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.2

[sitecard subtitle=過去分 url=http://konchan.net/x/archives/34789 target=self]

いやあ、これはやめられないですよ。きっと。しまいには、樽で買うようになっちゃうかもしれません。

今週の畑まるごと野菜セット・11選 は
【金時人参 高生連/香川県坂出市/無】
【里いも 阿部農園/茨城県石岡市/無】
【白菜 小野寺 孝一/茨城県八千代町/虫9】
【菜花 ケレスファーム/高知県高知市/無】
【きゅうり 真南風の会/沖縄県/虫2】
【ピーマン アビオスファーム/宮崎県都城市/無】
【大根 瀬山 明グループ/埼玉県本庄市/無】
【ムキねぎ(長ねぎ) 岡村グループ/埼玉県熊谷市/虫3~虫4菌4】
【サニーレタス 小野寺 孝一/茨城県八千代町/虫2】
【スイスチャード 阪本 吉五郎・啓一/東京都小金井市/無】
【トマト 石川農園/愛知県田原市/無】

菜花のお浸し
金時人参の明太子バター炒め
大根、人参、里芋、ネギ入り牛すじ煮込み
回鍋肉

白菜のラザニア
クリーム明太子パスタ
大根、人参、きゅうりのディップサラダ
白菜のゴママヨネーズ和え

白菜とトマトのベーコンチーズ焼き
大根とツナのパスタ
サニーレタスのサラダ

西荻窪のPetitのおせち
両実家のお雑煮
実家のおせち

いや、本当に美味しい。柔らかくて甘い。さすがです。
言うまでもないですが、左が匠の技で、右が家で作ったものです。
[sitecard subtitle=関連記事 url=http://konchan.net/x/archives/46622 target=self]