- 2019/05/11
最近オープンしたSALVAという肉バル、あまり個性がないので、ちょっと厳しいかな、という感じですね。
吉祥寺の駅の近くにできたお店に行ってみました。 個室×肉バルという名前になっていますが、そんな……
まさに、昭和のラーメン。少し、浮いている脂の量が多めであること以外は、何も主張しない、謙虚な感じです。味はちょっと濃いけど、普通。麺もやっぱり普通。チャーシューが意外にもジューシーだったのには、ちょっぴり、びっくりしました。
そして、半炒飯。これも、また普通。家で作るのと違って、油多めで火力が強いので、カラッと美味しく仕上がっています。でも、このラーメンと半炒飯のセットで900円はちょっと高いという印象です。
全体的に、やっぱり昭和の味。駅前にドンとあるのは、かなり違和感がありますが、ノスタルジーを感じさせるためだけに残っている気がします。商売繁盛を祈っております。