塩と醤油のどちらにしようか迷ったのですが、鶏が好きなので塩にしました。麺はごく普通ですが、スープはすごく濃厚でいい出汁が出ていて美味しかったです。
ちょっと選択ミスしたなぁ、と思ったのは味玉ラーメンにしたことです。そもそも卵はデフォルトで半分入っているみたいで、普通の卵半分と味玉1個を食べることになりました。それなら味玉はいらなかったんですけどね。
チャーシューやメンマはそれなりに美味しいですし、ネギは塩味のスープを引き立たせて、良かったです。
逆に豚辛めしはいまいちでした。味が濃くて、塩分多めだけど、辛くはないです。ラーメンに入っていたチャーシューのほうが格段に美味しいです。卓上に辛味を加えるものがあったので、それを混ぜて食べましたが、もとの肉の味をあまり好きにはなれませんでした。
ここでは、ラーメン一筋で行くのがおすすめです。
味噌ラーメンがウリみたいなので、味噌ラーメンを注文しました。
店内を見渡すと、生姜の量を5倍にしてもいいみたいなので、生姜が好きな私は迷わず5倍にしました。食べてみたら、そこまで生姜の香りは強くなかったです。
まあ、普通の味噌ラーメンか、と思っていたら、卓上にある調味料を見つけました。
中国山椒。味噌に痺れってどうなんだろうと思って、入れてみたら、意外にマッチしました。
次に一味。これは、味噌には定番。美味しかったです。
そして、マサラ。これを入れると、味噌ラーメンが味噌カレーラーメンに。これは、嬉しかったですね。ライスを頼んで、味噌カレーライスというのもいいかもしれません。
ラーメン自体は、そこまでとは思いませんでしたが、周りを固める脇役たちがしっかりしているという印象です。
ちょっと冷麺っぽいラーメンという感じです。夏にはいい感じ。卓上のニンニクを入れると、さっぱりしているのにパンチがあり、これまた美味しいです。かなり気に入りました。
道玄坂の上のほうにあるラーメン屋さん。塩ラーメンということで、かなりあっさりしたものを想定して行きました。
券売機には夏季限定のメニューがいくつかあって、興味はあったのですが、やはり最初は定番でと思い、熟成塩ラーメンにしました。
まず、ラーメンより驚いたのが、卓上のトッピング。
岩のり、とろろこんぶ、梅、柚子胡椒、辣油、ニンニクと6種類あるじゃないですか。
味の薄いのから順に入れていき、俺流を作るのがいいらしいです。
卓上トッピング好きの私からすると、これだけで大満足です。
岩のりやとろろ昆布で和風を味わいながら、徐々に柚子胡椒、辣油、ニンニクでどんどん味を濃くして、最後は岩のりととろろ昆布に原点回帰するって感じで、独りで盛り上がりました。
ラーメン自体で言うと、スープは結構しっかりした味で良かったです。隣の人は普通の塩を頼んでいたのですが、見る限り、淡泊すぎていまいちな気がしたので、熟成を選択して正解だと思いました。
麺については、あまり好きなタイプではないのですが、濃厚なスープには合う気がしました。
是非とも、また来たいです。
軽くラーメンをと思い、味噌ラーメンを頼みました。
あたりまえですが、ごくごく普通の手順で作っていきます。そして、できあがったラーメンもごくごく普通な感じです。
麺は少しコシがないので、個人的には好みじゃないです。昭和の麺ですね。
ただ、スープは美味しかったです。豚骨というけれども、脂まみれというわけではなく、どちらかと言うと、あっさりした感じで、パンチが足りないと思うぐらいでした。でも、悔しいけど美味しかったです。もっと、このスープを全面に出したメニューやレシピを考えたらいいのになぁ、と心から思いました。
チャーシューと海苔は特筆するに値しないレベルです。
この美味しいラーメンを食べていると、厨房内に虫がいたようで、それを退治しようと、バタバタしていました。一応、私という客がいるのだから、迷惑がかからないように、気持ちよく食べれるように、こっそりとやって欲しかったです。
接客するという感覚はないようです。
結論としては、スープはいいけど、それ以外はいまいちなお店だと思います。
再訪はないかなぁ。
まず、店内の貼り紙が面白いです。ネタなんでしょうが、そんなことしなくていいのにと思いながら、思わず真剣に読んでしまいました。お笑いとしては、そんなにレベルは高くないと思いますが、サービス精神は感じました。
店主らしき人も、店員さんも、感じが良くて、いい感じのお店です。
券売機にはいろいろなメニューがあったのですが、「裏そば」と興味をひくものがあったので、それを頼みました。
出てきたつけ麺の見た目はごく普通。
食べてみると、あっさりした、最近、流行っている脂ギトギトのラーメンとは一線を画すもので、私の好みとも合致していました。
ただし、塩分が強すぎ。しょっぱいです。
ああ、もったいない。これじゃあ、最後は塩を食べているのと変わらなくなっちゃいます。
塩ハーフラーメンがメニューに載らない限りは、再訪はないかな、って感じです。
青山一丁目なんて、あまり行くことがないので、店を知らないので、駅前の交差点近くにあるラーメン屋に入りました。
地下に降りていくときは、ちょっとさびれた店構えで、清潔感があるとは言えない店内にちょっと不安になりました。
何を頼むか迷ったのですが、季節的に、冷やしラーメンを選びました。和風と辛味を選べたのですが、辛味にしました。
出てきた麺が、弾力があって、冷麺のようで、美味しかったです。
スープの辛さは、大事をとって辛めにしたのですが、ちょっと物取りなかったのです。激辛にすれば良かったです。が、濃厚な後味は良かったです。
抜群の美味しさというわけではないですが、何となく、また食べたくなるラーメンでした。
六本木駅と六本木一丁目駅の中間の坂道にひっそりとオープンしていたラーメン屋さん。和食屋さんがプロデュースしているみたいで、期待が高まります。
ベースとしては、塩と醤油があるのですが、醤油チャーシューを大盛で頼みました。
出てきたラーメンは、大盛にしては、少し小さめじゃないかな、という印象でした。
スープは熱めでしたが、すごく、あっさりしていて美味しいです。麺はごく普通ですが、スープにマッチしていた気がします。
意外にも美味しかったのはチャーシュー。2種類のチャーシューがあり、厚めのチャーシューと薄いけど大きめのチャーシュー。私は厚めのチャーシューが、ホロホロと肉が崩れ落ち、ジューシーで良かったです。
値段的にはもう少し安くして欲しいところではありますが、健康的で美味しいラーメンだと思います。機会があれば、また来たいですね。
オープンして、ビール半額などの特別キャンペーンをやっているということで行きました。店は地下1階にあるので、ちょっと入りにくいですね。
店内は白を基調にしているものの狭く、椅子が高く、飲食店というよりは、カフェとかに近い形態で、少し居心地が悪い感じです。居抜きなんでしょうかね。
オーダーの仕方は、紙にトッピングしたいものをチェックして提出して、辛さを選ぶというシンプルなものです。
キャンペーンで同じ値段で5つ選べたので、鶏肉、海老、卵、きくらげ、パクチーにしました。パクチーは申し訳程度に乗っていただけなので、おすすめはしません。
辛さは3辛で、確かに辛かったです。しかも、卓上にあった山椒をたっぷり入れて、「麻」でビリビリ痺れました。
ただし、私には、春雨はボリュームがなさすぎで、物足りなかったです。そもそも、低カロリーだし、量も少ないです。これ、ラーメンにしてくれたら、再訪するかもしれないけど、春雨だとねぇ、って感じです。
渋谷の奥の南平台のほうにあるお店。夜は和風の居酒屋、昼はラーメン屋みたいです。
昼のラーメンのメニューは、醤油と塩とこの季節は冷やしラーメンでした。でも、聞いてみると、裏メニューというのがあって、担々麺とか、味噌ラーメンとかもあるみたいです。
ちょっと気になりましたが、店主が醤油がおすすめというので、醤油の太麺を頼みました。
最近、流行っているギトギト系ではなく、スープは、優しい味で、いい出汁が出ていました。そして、メンマというかタケノコが甘くて美味しかったです。メンマラーメンがあれば、次からはそれを頼みます。
ただ、ボリュームは少なく、かなり物足りない感じで、追加の替え玉をしましたが、これだけスープがあっさりしているので、麺とスープがちぐはぐになっちゃった印象です。ご飯を頼んでリゾット風にしたほうがいいかもしれません。
美味しいけど、通うほどではない、って感じですかね。
期待度が高すぎたのか、飲みすぎでポンコツになっていたのか、麺の固さが足りなかったのか、そもそも、白丸とは相性が悪いのかは定かではありませんが、何となく、いつものようなトキメキは感じませんでした。
まあ、こういう日もありますね。それなら、ラーメンを深夜に食べなきゃいいのに！
