吉祥寺で呑んだくれて毒を吐く！

投稿者: くろ

  • 今週の作り置き　2021年1月6日

    今週の作り置き　2021年1月6日

    今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
    【ミディトマト  高生連/徳島県阿波市/虫２菌１　植１】
    【長芋  常総センター/茨城県土浦市/無】
    【グリーンセロリ  天恵グループ/愛知県田原市/無】
    【チンゲンサイ  野菜くらぶ/群馬県昭和村/有機】
    【水菜  福島わかば会/福島県福島市/無】
    【三浦大根  黒崎研究会/神奈川県三浦市/虫２菌２】
    【葉ねぎ  大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】
    【レタス  長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/虫３菌１】
    【きゅうり  宮崎アグリアート/宮崎県宮崎市/虫６菌５】
    【小松菜  ふしちゃんファーム/茨城県つくば市/有機】
    【白菜  小野寺 孝一/茨城県八千代町/虫７菌１】

     

    白菜の塩もみ五香粉風味

    水菜のゴマサラダ

    青梗菜と豆腐のオイスター炒め

    切り干し大根

    小松菜と厚揚げの炒め物

    白菜の挽肉あんかけ

    セロリと牛肉炒めのせ塩ラーメン

    麻婆豆腐

    手巻き寿司〜

    あじ、まぐろ、ヒラメ、イサキ、いか、納豆、大葉、きゅうり、青ネギ、ごま

     

    カニクリームコロッケ、イサキのムニエル

    ペンネのミートソース

    たらもサラダ、玉ねぎとわかめ、鉛節のポン酢和え、キャベツのサブジ、チーズ

    人参ドレッシングのサラダ

     

    大根と豚バラの味噌炒め

  • 今週の作り置き　2020年12月28日

    今週の作り置き　2020年12月28日

    畑まるごと野菜セット・１１選 は

    【かぼちゃ  佐久ゆうきの会/長野県佐久市/無】

    【グリーンセロリ  天恵グループ/愛知県田原市/無】

    【葉ねぎ  大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】

    【あやめ雪かぶ  三枝 晃男/埼玉県志木市/無】

    【大根  吉沢 重造/埼玉県川越市/無】

    【れんこん  常総センター/茨城県土浦市/虫１】

    【小松菜  鳥次 初枝/茨城県行方市/無】

    【寒ちぢみほうれんそう  つくばの風/茨城県つくば市/有機】

    【ブロッコリー  天恵グループ/愛知県田原市/無】

    【きゅうり  ブルーファーム/沖縄県宮古島市/無】

    【トマト  石川農園/愛知県田原市/無　植１】

    レンコンの塩きんぴら

    カブのソテー

    ふろふき大根柚子味噌あえ

    厚揚げ焼き

    牛すじ大根煮込み

    かぼちゃの煮物

    パルミジャーノのベイクドチーズケーキ

    アルパージュで買ったチーズ

    豚の角煮と千切りキャベツ

    アボカドのディップ　クラッカー添え

    ブロッコリーのレモンパスタ

    きゅうりの万能だれ炒め

    寒ちぢみほうれん草入りミートソース

    アボカドのアンチョビ 焼き

    カプレーゼ

    きのこのパスタ

    玄米ミートローフ

    ビーフシチュー

  • 今週の作り置き　2020年12月23日

    今週の作り置き　2020年12月23日

    今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
    【里いも  藤川 春雄/埼玉県川越市/菌５】
    【カリフラワー  福井 忠雄/埼玉県日高市/無】
    【フルーツトマト  高生連/高知県南国市/無】
    【みぶ菜  王隠堂農園/奈良県五条市/無】
    【チンゲンサイ  三里塚酵素の会/千葉県成田市/無】
    【サニーレタス  小野寺 孝一/茨城県八千代町/虫１】
    【ニンジン  さんぶ野菜ネットワーク/千葉県山武市/無】
    【ピーマン  真南風の会/沖縄県那覇市/虫２】
    【ニラ  大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】
    【キャベツ  黒崎研究会/神奈川県三浦市/虫３菌３】
    【ほうれんそう  つくば中根グループ/茨城県つくば市/無】

    餃子

    壬生菜と油揚げのお浸し

    無限ピーマン

    キャベツと柚子のコールスロー

    ほうれん草のゴマ和え

    牛スネ肉のパスタ

    カリフラワーとブロッコリーのグラタン

    サニーレタスのサラダ

    トマトの梅味噌和え

    今年最後の畑の収穫〜

    カリフラワーのスパイス炒め

    畑で採れた野菜でキムチ鍋

    ほうれん草のトマトパスタ

    白菜の柚子と塩昆布の浅漬け

    クリスマスのディナー

    洋梨、りんご、さつまいも、ブルーチーズのサラダ

    コンビーフ、ローストポーク、カジキの燻製

    ほうれん草のキッシュ

    むらさきキャベツのマリネ

    豚バラ&豚ヒレの低温調理

  • 今週の作り置き　2020年12月16日

    今週の作り置き　2020年12月16日

    今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
    【ごぼう  柴田 悦孝/北海道幕別町/無】
    【かぼちゃ  佐久ゆうきの会/長野県佐久市/無】
    【お風呂用ゆず  森野 竜市/徳島県阿南市/無】
    【さつまいも（シルクスイート）  三里塚酵素の会/千葉県成田市/無】
    【ミニトマト（アイコ）  やさい耕房伊勢崎/群馬県伊勢崎市/虫２菌３】
    【パプリカ  高生連/高知県南国市/虫３菌１】
    【水菜  三里塚酵素の会/千葉県成田市/無】
    【小松菜  やさか共同農場/島根県浜田市/有機】
    【葉ねぎ  大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】
    【白菜  長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/虫３菌２】
    【ブロッコリー  長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/虫１～虫２】
    【かぶ  三枝 晃男/埼玉県志木市/無】

    当たり前なんだけど、畑で採れる野菜と大地の野菜が見事に丸かぶりで、何を作り置けばよいか悩むここ数週間。涙

    かぼちゃのカレーマリネ

    白菜と豚バラの煮込み

    水菜のクリーミー豆腐ドレッシングあえ

    白菜、かぶ、里芋のクリーム煮

    いくらご飯

    巣ごもり卵と水菜とじゃこのパスタ

    豚汁

    ハンバーグの付け合わせにカリフラワーとパプリカ

    ほうれん草のキッシュ

  • 今週の作り置き　2020年12月9日

    今週の作り置き　2020年12月9日

    今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
    【ニンジン  深田 友章/埼玉県川越市/無】
    【里いも  深田 友章/埼玉県川越市/菌５】
    【チンゲンサイ  野菜くらぶ/群馬県昭和村/有機】
    【カリフラワー  黒沢グループ/埼玉県深谷市/虫４】
    【キャベツ  野菜くらぶ/群馬県昭和村/虫９菌２】
    【みぶ菜  王隠堂農園/奈良県五条市/無】
    【スナップえんどう  長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/虫１】
    【ピーマン  宮崎アグリアート/宮崎県宮崎市/虫１菌１】
    【小松菜  つくば中根グループ/茨城県つくば市/無】
    【長ねぎ  野原 茂治/茨城県行方市/虫３菌２】
    【グリーンリーフ  小野寺 孝一/茨城県八千代町/虫１】

     

    壬生菜と油揚げのお浸し

    スナップえんどうの卵カレーマヨ和え

    カリフラワーの味噌マヨ焼き

    ピーマンの青椒肉絲

     

    里芋の胡麻味噌和え

    ちゃんちゃん焼き

    小松菜と厚揚げの甘酢餡

    カリフラワーのニンニク粒マスタード炒め

    畑で採れた水菜、大根を使ったツナサラダ

    畑で採れたキャベツで胡麻マヨ和え

    畑で採れた野菜で柚子鍋

    大根の牛すじ煮込み

    干し柿とチーズ

    見知らず柿とさつまいもの羊羹

    大根の葉のじゃこ炒め

    カリフラワーとコンビーフのオーブン焼き

  • 今週の作り置き　2020年12月2日

    今週の作り置き　2020年12月2日

    今週は畑で採れる野菜が多かったので、大地の野菜をお休みしました。

    ビーツ のきんぴら

    サラダゴボウのゴママヨ和え

    春菊のゴマ和え

    聖護院大根と鶏むねの柔らか煮

    春菊とネギ、牛肉炒め

    サムギョプサル、採れたてリーフレタスで巻いていただきました

    あっという間に完食したボルシチ

    ほうれん草のコンビーフ炒め

    おふくろ大根と油揚げの煮物

    キャベツのサブジ

    小松菜の挽肉あんかけ

    ブロッコリーのペンネ

    低温調理の豚肩ロース

    ほうれん草のベーコン炒め

    大根とカブの葉の牡蠣オイスター炒め

    トマトの塩挽肉グラタン

  • 今週の作り置き　2020年11月25日

    今週の作り置き　2020年11月25日

    今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
    【里いも  常総センター/茨城県土浦市/無】
    【スイスチャード  阪本 吉五郎・啓一/東京都小金井市/無】
    【ニンジン  深田 友章/埼玉県川越市/無】
    【トマト  石川農園/愛知県田原市/無　植１】
    【レタス  飯塚  一実/茨城県坂東市/虫１菌１】
    【葉ねぎ  大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】
    【いんげん  長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/虫１】
    【キャベツ  野原 茂治/茨城県行方市/虫２菌１】
    【ブロッコリー  岡村グループ/埼玉県熊谷市/無～虫１菌２】
    【べか菜  阪本 吉五郎・啓一/東京都小金井市/無】
    【水菜  さんぶ野菜ネットワーク/千葉県山武市/無】

    スイスチャード入り野菜の豚こま炒め

    べか菜のお浸し

    インゲンのツナマヨ和え

    カチャトーラ

    見えにくいけど、水菜入り餅巾着の入ったおでん

  • 今週の作り置き　2020年11月18日

    今週の作り置き　2020年11月18日

    今週の畑まるごと野菜セット・１１選は
    【かぼちゃ  北海道有機農協/北海道/無】
    【さつまいも（紅はるか）  農事組合法人丸和/千葉県富里市/無】
    【チンゲンサイ  くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
    【ターサイ  くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
    【グリーンリーフ  くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
    【かぶ  佐久ゆうきの会/長野県佐久市/無】
    【白菜  おきたま興農舎/山形県高畠町/無】
    【ピーマン  宮崎アグリアート/宮崎県宮崎市/虫１菌１】
    【小松菜  藤川 春雄/埼玉県川越市/無】
    【長ねぎ  小野寺 孝一/茨城県八千代町/虫３菌２】
    【ルコラ  阪本 吉五郎・啓一/東京都小金井市/無】

     

    切り干し大根

    ターサイのにんにく炒め

    ピーマンのチンジャオロース

    カブのクリーム煮

    かぼちゃのカレーマリネ

    白菜、青梗菜の豚こま炒め

    豆腐ハンバーグ

    さつまいものペペロンチーノ

    畑で採ってきたキャベツ、大根の葉入りのちゃんちゃん焼き

    キャベツのお好み焼き

    小松菜のおやき

    畑で採ってきた水菜、大根、ブロッコリーのサラダ

    とり塩鍋

    毎年作っている干し柿

    今年の柿はかなり大きめ。出来上がりが楽しみだなー。

  • 今週の作り置き　2020年11月11日

    今週の作り置き　2020年11月11日

    今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
    【ミニかぼちゃ  高野 健治/北海道積丹町/無】
    【葉ねぎ  大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】
    【日本ほうれん草  おきたま興農舎/山形県高畠町/無】
    【れんこん  常総センター/茨城県土浦市/虫１】
    【キャベツ  北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫６菌４】
    【男爵  金井 修一/北海道/無】
    【ルコラ  いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
    【かぶ  三枝 晃男/埼玉県志木市/無】
    【里いも  常総センター/茨城県土浦市/無】
    【小松菜  つくば中根グループ/茨城県つくば市/無】
    【春菊  北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/無】
    【ロメインレタス  ふしちゃんファーム/茨城県つくば市/有機】

    ほうれん草の胡麻和え

    さつまいものペペロンチーノ

    カブのそぼろあんかけ

    小松菜といわしのはんぺんの炒め物

    レンコンのきんぴら

    春菊と大根の山椒サラダ

    カブの葉のじゃこ炒め

    シーザーサラダ

    畑で採れたキャベツとブロッコリー

    キャベツを丸ごと1個食べれちゃうキャベツの水炊き

    レンズ豆のサラダ

    キャベツの外葉の豚バラ炒め

    ブロッコリーのペンネ

    小松菜の牛肉炒め

    かぼちゃのグラタン

    男爵は牛すじカレーに

    青ネギのナムル

    いくらの醤油漬け

    牡蠣のオイル漬け

    写真を撮り忘れちゃったけど、キャベツはチーズタッカルビに。ペロリと1玉食べちゃいました。

    私が畑で育てている野菜の収穫物！

    大地のキムチの素を使って白菜キムチ

    小松菜の間引き菜の卵炒め

    カブのにんにく牡蠣炒め

    ミルフィーユ鍋

    大根のカルパッチョ

    1人鍋〜

  • 今週の作り置き　2020年11月4日

    今週の作り置き　2020年11月4日

    今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
    【白皮かぼちゃ  金井 修一/北海道江別市/無】
    【さつまいも（紅あずま）  堀田 義明/茨城県行方市/無】
    【ニンジン  大雪を囲む会/北海道旭川市/無】
    【ニラ  大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】
    【水菜  いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
    【ベビーリーフ  大和田 忠/茨城県筑西市/有機】
    【いんげん  二本松有機農業研究会/福島県/有機】
    【きゅうり  福島わかば会/福島県福島市/虫２菌４】
    【チンゲンサイ  くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
    【グリーンリーフ  農事組合法人丸和/千葉県富里市/有機】
    【白菜  北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫５菌２～虫６菌４】

     

    水菜のじゃこニンニク炒め

    いわしのお酢煮

    青梗菜と卵のオイスター炒め

    インゲンの胡麻和え

    かぼちゃサラダ、きゅうりと玉ねぎを入れたけど、白皮かぼちゃ自体の味が薄いのか、なんだかボヤけた味のかぼちゃサラダになっちゃいました。涙

    白菜の豚こま炒め

    ベビーリーフ、グリーンリーフ、きゅうりのサラダ　人参ドレッシング

    低温調理した牛ブロック、ワインがすすむ〜

    畑で巻かなかった白菜を収穫して、豚バラとニンニクで炒めた塩レモンパスタ

    畑で採れた間引き菜の小松菜と牡蠣のパスタ

    畑で採れたシントリ菜の胡麻マヨ和え

    畑で採れたシントリ菜、巻かなかった白菜、間引いた小松菜入り鍋

    畑で採れた小松菜の豚こま炒め

    買ってきた朝採れ野菜を使って

    サニーレタスの中華サラダ

    インゲンとレモンのパスタ

  • 今週の作り置き　2020年10月28日

    今週の作り置き　2020年10月28日

    今週の畑まるごと野菜セット・１１選は
    【里いも  大曲有機農業生産組合/秋田県大曲市/無】
    【なす  高生連/高知県南国市/無　植１】
    【いんげん  長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/無～虫１】
    【温海かぶ  温海町森林組合/山形県鶴岡市/無】
    【カーボロネロ  野菜くらぶ/群馬県昭和村/虫２】
    【みぶ菜  青野 武/山梨県北杜市/無】
    【サニーレタス  佐久ゆうきの会/長野県佐久市/有機】
    【春菊  つくば中根グループ/茨城県つくば市/無】
    【ほうれんそう  北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/無】
    【まこもたけ  くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
    【トマト  肥後あゆみの会/熊本県宇城市/無】

     

    春菊と牛肉炒め

    壬生菜の煮浸し

    インゲンのツナマヨ

    私が畑で育てているカブの間引き菜の味噌汁

    キャベツの外葉の豚バラ炒め

    切り干し大根

    大根の葉のじゃこ炒め

     

    カーボロネロのミネストローネ

     

    私が育ててる小松菜とシントリ菜の間引き菜

     

    間引き菜は牡蠣のオイル漬けと共に

     

    写真を撮り忘れちゃったけど、里芋は牛スジ煮込みの中へ

    ナスはポン酢炒め

    ピーマンは朝採れ野菜で購入してじゃこ炒め

    またまた写真を撮り忘れちゃったけど、ほうれん草はシャケとホワイトソースグラタンに

    マコモタケは鶏肉と炒めました

    カブは酢漬け

    春菊は胡麻和え

    それにしても撮り忘れが多かったな、今週。反省

  • 今週の作り置き　2020年10月21日

    今週の作り置き　2020年10月21日

    今週の畑まるごと野菜セット・１１選は
    【さつまいも（紅あずま）  常総センター/茨城県土浦市/無】
    【ズッキーニ  佐久ゆうきの会/長野県佐久市/無】
    【おかひじき  おきたま興農舎/山形県高畠町/無】
    【ルコラ  いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
    【カリフラワー  黒沢グループ/埼玉県深谷市/虫４】
    【グリーンリーフ  北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫１菌１～虫２菌３】
    【ムキねぎ（長ねぎ）  月山パイロットファーム/山形県鶴岡市/無】
    【大根  北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫２】
    【キャベツ  北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫６菌４】
    【春菊  北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/無】
    【ほうれんそう  北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/無】

     

    おかひじきのマヨポン酢

    ほうれん草の白あえ

    カリフラワーのカレー炒め

    切干大根

     

    鍋

    キャベツ 、白菜、厚揚げ入りチャンプル

    春菊のピーナッツサラダ

    キャベツの胡麻マヨ和え

    キャベツとオイルサーディンのペペロンチーノ

    私が畑で育てているキャベツの外葉を使った豚バラ炒め

    牡蠣のオイル漬け

    大根の葉とじゃこの炒め物

    私が育てたキャベツ の水炊き

    育てたキャベツ の外葉を使ったポタージュ

    やっぱり自分で育てた野菜は、普段なら捨てちゃう外葉も全部食べたくなるよね！

    豚バラ炒めは外葉の青臭さもまったくなく、めっちゃ美味しく食べれてました。おすすめ。

    ポタージュはちょっと青臭さかったのでパルメザンチーズをかけてみました。

    大根と鶏ひき肉の柚子胡椒バーグ

    具沢山な牛スジスープ

    マグロのあら煮

    レンズ豆のサラダ