濃い味の肉をがっつり食べたいなと思って、すた丼に入りました。
肉が食べたかったので、肉増しにした割には、肉の量が少なく、ちょっと残念でした。もし、並にしていたら、大変なことになった気がします。
味はいつもの味。大雑把だけど、クセになる味ですね。
卓上に唐辛子やおろしニンニクがあったので、それを駆使して、自分好みの味を作りました。
予算的に余裕があったので、半餃子も追加して、1000円未満だったので、まあ、いいかな、という感じです。
伝説のすた丼屋 吉祥寺店 （豚丼 / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
【白皮かぼちゃ 金井 修一/北海道江別市/無】
【さつまいも（紅あずま） 堀田 義明/茨城県行方市/無】
【ニンジン 大雪を囲む会/北海道旭川市/無】
【ニラ 大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】
【水菜 いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
【ベビーリーフ 大和田 忠/茨城県筑西市/有機】
【いんげん 二本松有機農業研究会/福島県/有機】
【きゅうり 福島わかば会/福島県福島市/虫２菌４】
【チンゲンサイ くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
【グリーンリーフ 農事組合法人丸和/千葉県富里市/有機】
【白菜 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫５菌２～虫６菌４】
水菜のじゃこニンニク炒め
いわしのお酢煮
青梗菜と卵のオイスター炒め
インゲンの胡麻和え
かぼちゃサラダ、きゅうりと玉ねぎを入れたけど、白皮かぼちゃ自体の味が薄いのか、なんだかボヤけた味のかぼちゃサラダになっちゃいました。涙
白菜の豚こま炒め
ベビーリーフ、グリーンリーフ、きゅうりのサラダ 人参ドレッシング
低温調理した牛ブロック、ワインがすすむ〜
畑で巻かなかった白菜を収穫して、豚バラとニンニクで炒めた塩レモンパスタ
畑で採れた間引き菜の小松菜と牡蠣のパスタ
畑で採れたシントリ菜の胡麻マヨ和え
畑で採れたシントリ菜、巻かなかった白菜、間引いた小松菜入り鍋
畑で採れた小松菜の豚こま炒め
買ってきた朝採れ野菜を使って
サニーレタスの中華サラダ
インゲンとレモンのパスタ
今週の畑まるごと野菜セット・１１選は
【かぼちゃ 高野 健治/北海道積丹町/無】
【里いも 大曲有機農業生産組合/秋田県大曲市/無】
【ニンジン 大雪を囲む会/北海道旭川市/無】
【おくら 真南風の会/沖縄県那覇市/虫２】
【葉ねぎ 大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】
【ミニ白菜 野菜くらぶ/群馬県昭和村/虫５菌２】
【ほうれんそう 野菜くらぶ/群馬県昭和村/有機】
【レタス 野菜くらぶ/群馬県昭和村/虫５菌２～虫４菌３】
【ルコラ いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
【小松菜 深田 友章/埼玉県川越市/無】
【ターサイ くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
ほうれん草とひじき、ツナのサラダ
ターサイのニンニク炒め
オクラのカレー炒め
昨日、買ってきた青梗菜で豚こま炒め
里芋の梅サラダ
白菜のナムル
キャベツ の入ったしゅうまい
茹で落花生
小松菜とオイルサーディンのパスタ
お好み焼き
鯛のアラでスープから作った鯛ラーメン
ブイヤベース
レンズ豆のサラダ
里芋の煮っ転がし
マグロのあら煮
今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
【さつまいも（紅あずま） 常総センター/茨城県土浦市/無】
【いんげん 佐久ゆうきの会/長野県佐久市/無】
【ニラ 高生連/高知県南国市/無】
【サニーレタス 佐久ゆうきの会/長野県佐久市/無】
【小松菜 藤川 春雄/埼玉県川越市/無】
【大根 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫２】
【キャベツ 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫６菌４】
【スイスチャード 阪本 吉五郎・啓一/東京都小金井市/無】
【ししとう さんぶ野菜ネットワーク/千葉県山武市/虫２】
【ピーマン くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
【白菜 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫５菌２～虫６菌２】
キャベツ のシチュー
ししとうのごま油炒め
いんげんの胡麻和え
ナムル3種（大根、ナス、小松菜）
白菜の坦々鍋
ゲソの唐揚げ
ニラ卵
キャベツ入り餃子
栗おこわ
キノコのホワイトグラタン
間引き菜（大根、白菜）の鍋
チーズハンバーグ
大根の間引き菜とじゃこニンニク炒め
麻婆茄子
写真を撮り忘れちゃったけど
ピーマンはドライカレーの中に
サニーレタス、スイスチャードは胡麻とごま油であえてサラダにしました。
ホープ軒といえば、かなりガッツリ系というイメージでしたが、今となっては、他に、もっとガッツリな店がたくさんあるので、どちらかと言うと大人しいイメージです。
そんなことじゃダメじゃないの、ということで、ニンニクをトッピングしてみました。
スープは、こってりした感じで美味しかったのですが、麺はやっぱり残念な感じ。ちょっと、ゆるゆるの縮れ麺。うーん、スープとの相性も良いわけではないので、ここは変えて欲しいポイントですね。
そして、チャーシューもジューシーじゃないので、盛り上がらず。味玉にいたっては、半熟じゃなくて固ゆで。もう、黄味がモサモサしているじゃん。
とダメなポイントがたくさんあるんですけど、まあ、いいかな、と思わせるのは底力だと思いました。
ホープ軒本舗 吉祥寺店 （ラーメン / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5
今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
【毛豆（枝豆） 新農業研究会/青森県平川市/無】
【ロッソナポリタン（ミニトマト） 野菜くらぶ/長野県佐久市/無】
【なす 野菜くらぶ/群馬県昭和村/虫１菌１】
【ズッキーニ 佐久ゆうきの会/長野県佐久市/無】
【きゅうり 福島わかば会/福島県福島市/無～虫７菌９】
【エンサイ 鳥次 初枝/茨城県行方市/無】
【キャベツ 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫６菌４】
【小松菜 深田 友章/埼玉県川越市/無】
【ムキねぎ（長ねぎ） 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/菌３】
【水菜 くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
【グリーンリーフ 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫１菌１～虫２菌３】
きゅうりの万能だれ炒め
ネギの冷製
水菜とタコ天の炒め物
エンサイのニンニク炒め
小松菜と油揚げの煮浸し
ナスのトマトクミン煮
自家製ベーコン入りポトフ
ズッキーニ、トマト、玉ねぎのサブジ
タラモサラダ
オクラのカレー炒め
茹で枝豆
韓国南瓜と挽き肉のオイスター炒め
グリーンリーフ、プチトマト、きゅうりでサラダ
牛ロース肉の低温調理&蒸し野菜
明太子クリームパスタ
イナダ大根（やっぱりブリ大根の方が美味しい。イナダだと身がモソモソする）
豆あじの南蛮漬け
人参のタラコバター炒め
最近、気に入って作りまくっているナスのスパイス炒め
ゴーヤのナムル
今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
【坂出金時（さつまいも） 高生連/香川県坂出市/無】
【ブロッコリー ベジタブルワークス/北海道真狩村/虫４】
【大根 八ヶ岳ナチュラファーム/長野県/無】
【ニラ 無農薬生産組合/宮城県登米市/有機】
【水菜 いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
【グリーンアスパラ 長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/虫４菌２】
【トマト 佐久ゆうきの会/長野県佐久市/無】
【小松菜 農事組合法人丸和/千葉県富里市/有機】
【べか菜 阪本 吉五郎・啓一/東京都小金井市/無】
【ズッキーニ くらぶち草の会/群馬県高崎市/無】
【サニーレタス 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫１菌１～虫２菌３】
べか菜と油揚げのお浸し
水菜のクミンサラダピーナツあえ
小松菜とじゃこ天の生姜ニンニク醤油炒め
昨日、買ってきた朝採れ野菜のナスを使ってナスのアチャール
こちらも昨日買ってきた朝採れ野菜を使って
無限ピーマン
ゴーヤチャンプル
サバの味噌煮
ズッキーニとトマトのナムル
大根のサブジ
ブロッコリーのペンネ
アスパラとネギのたらこ柚子胡椒炒め
朝採れ野菜の買い足し
ニラたま
モロヘイヤのおかか和え
ナポリタン
ゴボウのきんぴら2種（にんにく塩きんぴら&バルサミコ酢のきんぴら）
ゴーヤのナムル
小松菜のじゃこ天炒め
小松菜と厚揚げ炒め
サニーレタスのサラダ
牛肉のトマト煮
エビグラタン
今週の畑まるごと野菜セット・１１選 は
【ミニとうがん 柴崎 尚/茨城県下妻市/虫１】
【つる紫 福島わかば会/福島県福島市/無】
【トマト 秋田ふるさと農協/秋田県横手市/無 植１】
【モロヘイヤ 福島わかば会/福島県福島市/無】
【丸おくら 長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/無～虫５】
【グリーンアスパラ 長崎有機農業研究会/長崎県南島原市/虫６～虫４菌２】
【ルコラ いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/有機】
【エンサイ さんぶ野菜ネットワーク/千葉県山武市/無】
【長ねぎ 黒崎研究会/神奈川県三浦市/虫４菌４】
【グリーンリーフ 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/虫１菌１～虫２菌２】
【とうもろこし 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/無】
モロヘイヤと挽肉炒め。これは明日、生で食べられるという大地の丸オクラと共に丼にする予定。
つる紫のお浸し
エンサイと豚こまのニンニク炒め
グリーンリーフとルコラは、スズキと真鯛のカルパッチョと共に。
冬瓜は写真を撮り忘れちゃったけど、スープとこの煮物
ナスとトマトの冷たい煮物
写真撮り忘れちゃったけど、アスパラはベーコン炒め
とうもろこしは茹でて
グリーンリーフと長ネギを使って冷しゃぶサラダ
丸オクラは生食がおすすめとあったので、モロヘイヤと挽肉炒め、温泉卵と共に丼にしていただきました。
今週の畑まるごと野菜セット・１１選は
【ブロッコリー ベジタブルワークス/北海道真狩村/虫４】
【おくら かごしま有機生産組合/鹿児島県鹿児島市/有機】
【ルコラ いわみ地方有機野菜の会/島根県浜田市/無】
【ロッソナポリタン（ミニトマト） 野菜くらぶ/長野県佐久市/無】
【チンゲンサイ 野菜くらぶ/群馬県昭和村/有機】
【ニラ 大地と自然の恵み/高知県香美市/有機】
【湯上がり娘（枝豆） おきたま興農舎/山形県高畠町/無】
【ズッキーニ 佐久ゆうきの会/長野県佐久市/無】
【小松菜 ふしちゃんファーム/茨城県つくば市/有機】
【長ねぎ 飯塚 一実/茨城県坂東市/虫３菌２】
【とうもろこし 北軽井沢有機ファミリー/群馬県長野原町/無】
大地の食材とは関係ないけど、ひじき
とうもろこしと枝豆の煮浸し
小松菜と豚こまのニンニク炒め
ズッキーニとトマトのスパイス炒め
こちらも大地の食材とは関係ないけど、
塩茹で枝豆
カレー風味のキャベツサラダ
イカのマリネ
ナスとトマトの軽い煮込みサラダ
ゴーヤとクリームチーズのサラダ
オクラの塩昆布和え
気に入ったので、またゴーヤとクリームチーズのサラダ。おかきは食べる直前に和えるため、先ほどの写真とは少し違う感じに見えるね。
空芯菜のニンニク炒め
麻婆茄子
今週末は、家で夏祭りを開催。
フランクフルト、フライドポテト、唐揚げ、ベビーカステラ、冷やしトマト、冷やしきゅうり、焼きそば・・・
ゲームもあって盛り上がりました。
途中でベーコンがないことに気づき、泣きそうな予定変更。そして、冷蔵庫にあったニンニクも見つけられず・・・。
ま、失敗は成功の母、ということで。
