「最強」という言葉に惹かれて、注文しちゃいました。赤身とトロとネギトロのまぐろ丼。
カウンター越しに作っているのを見て少しがっかり。ネギトロをトロを切って作っているのではなく、すでにビニールの中に入っているネギトロをチューブのように出していたからです。
出てきた丼もワサビを見てがっかり。寿司屋で出るワサビの品質には思えませんでした。
トロは脂の乗りは良かったけれども、ちょっとしつこい感じ。
赤身は独特の弾力がなく、いまいち。
どれも合格点じゃなかったです。安ければ、別に気にならないのですが、この値段でこの品質というのは、かなりコストパフォーマンスが悪いですね。再訪はないと思います。
いつも吉祥寺店に行くのですが、せっかくなんで、麻布十番の本店に行きました。夜は敷居が高いので、ランチに。
お客さんは地元の人じゃなく、なんとなくできるビジネスマンって感じの人たち。外国語も飛び交っていました。
ネタは想像以上に大きくて良かったです。中トロ、ハタ、アジ、たいら貝、サヨリ、イクラ、雲丹、巻物、玉子、これにネギトロと穴キュウあたりを食べました。どれもボリューム感があって良かったです。
吉祥寺店が小ぶりで上品な感じなのと対照的です。シャリも赤酢が強く出ているように思いました。
店の雰囲気は、元気で気持ちの良いところは、共通です。ごちそうさま。
もう最後は、というよりも、最初から、手巻きではなくて、魚を海苔とご飯の上に乗せて食べまくる会でした。これ、クセになりますね。またやりたいです。このコストパフォーマンスの良さを味わうと、もう、寿司屋に行けないです。
主なネタは、マグロ、ヒラメ、鯛、ブリ、イカ、甘えび、イクラ、明太子って感じです。イクラが最高に美味しかったです。あと、甘えびの素揚げは、やめられない味でした。
上品さはなかったけど、うちの家族らしいし、長男も嬉しそうに食べたいたので、良かったです。長女も負けじと食べていました。
お腹いっぱいで、何もできなくなりましたが、人生ゲームをして、名探偵コナンを見て、ケーキを食べて、トランプをしました。
ケーキは、手巻き寿司の食べすぎで、あまり食べられませんでした。よくよく調べていると、以前に食べたのと同じものでした。
http://konchan.net/x/archives/20604
人生ゲームは忖度したわけではないですが、長男が勝って良かったです。
コナンは「見えない容疑者」という毛利小五郎が珍しく活躍した回を見たので、びっくりして、子どもたちと盛り上がりました。
あと何回、こんな無邪気な誕生会をできるのかしら、などと思いながら、飲んだくれています。
すし谷は、がっつりしたネタがウリのお店。大将にお勧めを聞いて、それを食べるのがいいです。ネタが分厚いので、満足度が高いです。
https://tabelog.com/rvwr/001453379/rvwdtl/B190471678/
ランチ時に訪問、よくわからないので、セットで頼みました。
何が出てくるのかワクワクしていたら、最初に、たぶんヒラメとシマアジの白身が出てきました。普通に美味しかったです。
食べ終わるや否や次のにぎりが出てきました。もう少し、ゆっくり出してくれてもいいんじゃないの、って感じの矢継ぎ早感でした。
とは言え、握りたてのほうが美味しい気がするので、早めに食べると、また次のが出てくるというわんこそば状態。
まるで、回転率を上げようとしているかのよう。見渡してみれば、職人さんも、てんやわんや。もうちょっと落ち着いて食べたいですね。
ネタで微妙だったのは、イカが硬かったことです。もう少し、ねっとりしたものが好きなんですけど。
ウニが最高に惜しかったです。塩で食べるウニ。海苔を使うと、海苔の味が強すぎちゃうので、ウニの味が際立たないので、シャリにウニを乗せた形になっているそうです。美味しくて、ちょっと写真がおざなりになってしまいました。
中トロも脂が乗っているので、塩でシンプルに食べれて、良かったです。初めて食べました。美味しかったです。
意外だったのは白魚を卵で食べる食べ方。これ、かなりおすすめです。最後にご飯を入れて、卵かけご飯にして食べたら、最高です。
そして、明太子のわさび漬け。明太子なのにワサビの風味。寿司にしても美味しいし、ご飯と一緒に食べてもいいと思います。
マツカワガレイを梅と一緒に食べたのも、サッパリしていて美味しかったです。
改善して欲しいのは2点。お酒の品ぞろえを増やして欲しいということと、禁煙にして欲しいということですね。これが、改善されたら、完璧だと思います。
寿司を食べたいなぁ、と思ったけれども、寿司を食べると高いので、久しぶりにまぐろだけボーノに行きました。
赤身、ネギトロ、赤身とトロ、三色（赤身、ネギトロ、トロ）があり、欲張りなので、三色にしました。
出て来てみると、ネギトロだけ、ちょっと、がっかり感がありますね。食べてみると、美味しいですけど、赤身やトロに比べるとねぇ、って感じ。このせいで値段が上がっていると思うと、なくてもいいですね。
赤身はねっとりしていて、赤身の美味しさを味わうことはでき、美味しかったです。トロは、かなり赤身に近い気もしますが、十分、脂が乗っていました。これより、脂が乗っていると逆にしつこいかもしれません。
4年間はトロがいまいちとコメントしていますが、今回、食べた限りでは、そのようなことはないので、次は、二色（つまり、赤身とトロ）にします。
まぐろだけボーノ 白川 （寿司 / 六本木一丁目駅、赤坂駅、溜池山王駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
アメリカの料理は大味すぎて美味しくないというイメージがあったのですが、実際にそうでした。味が濃くて、ドーンっていう感じ。
あまり、グルメっぽくないのですが、一応、記録に残しておきます。
アニマルキングダム内にあるレストラン。カレーが美味しかったです。ドナルドとミッキーとグーフィーとデイジーがいました。
ハランベ・マーケットにある色鮮やかなレストランでは、キャラクター・ダイニングとアフリカンテイストたっぷりのビュッフェが楽しめます。
ダスカーハウス・レストランでは、サファリルックのドナルドダックと仲間達が迎えてくれます。賑やかな雰囲気の中でビュッフェをお楽しみください。
朝食、昼食では、伝統的なアメリカ料理のほか、アフリカ風のユニークな料理が用意されています。
直営ホテルのビーチクラブにあるレストラン。サーモンと玉ねぎとグラタンのようなものが気に入りました。ドナルドとミニーとグーフィーがいました。
ビーチクラブ・リゾートにあるニューイングランド風レストランでは、キャラクター・ブレックファストやシーフードを楽しめるディナー・ビュッフェを楽しめます。
ビーチをテーマにしたこのカフェでは、ビーチ・グーフィーやその仲間達などのディズニーキャラクターと一緒に朝食を楽しめます。キャラクター達はサインや記念写真にも応じてくれますよ。
メニューにはミッキー・ワッフル、スクランブルエッグ、味付けポテト、ソーセージ、オートミールなどがあり、紙製のテーブルクロスはテーブルにあるクレヨンでお絵描きができるようになっています。
注： ディズニーキャラクターは朝食時のみの登場となります。
いやあ、高い。高すぎ。テーブルサービスが使えたから良いようなものの、お酒も飲まずにメインとデザートとソフトドリンクだけで、3人で3万円ぐらいってどうなんでしょう。本気で食べたら1人2万円ぐらいになりそう。味は素材もそれほどでもないし、味付けも濃すぎで、口に合いませんでした。
しかも、この日は長男が不貞腐れて独りホテルの部屋に残るというトラブルがあり、テンションも下がっていたので、無口な食事となっちゃいました。（これは、店の責任ではないですが。）
ディズニー・ボードウォークにあるフライング・フィッシュ・カフェのシェフズ・カウンターでは、コースメニューと厳選されたワインを楽しめます。
シェフズ・カウンター（ステージキッチンの目の前）では、今晩の特別料理が作られるさまを間近で見ることができます。料理の知識が豊富なシェフが作るコースメニューでは、新鮮なシーフードや肉、農家直送の農産物、季節の材料を使った5種類の料理を楽しめます。また、料理にぴったり合うワインを支配人が選んでくれますので、気軽に尋ねてみましょう。
シェフズ・カウンターはシェフと触れ合うことができる特等席ですので、食事を楽しみながらシェフと気軽に話をしてみてください。
メニューは随時変わりますが、ジャガイモで包んだフエダイ、オーク材でグリルしたステーキ、ピーキートゥクラブのケーキ、厳選されたワインや豪華なデザートなどの名物料理が楽しめます。
アメリカで過ごすと、日本の料理のクオリティの高さがはっきりわかりますね。あと、お米が恋しくなる自分の日本人としての習慣も改めて認識します。
大した常連でもないのに、我が子の成長を見守るような気分です。
できれば、日本酒の品揃えを増やして欲しいです。寿司も美味しく、酒も美味しいお店を目指してくれるといいんですけど。
この日はスズキの昆布〆のねっとりとした熟成感が特に美味しかったです。サンマもアジも平貝もシンイカも美味しかったですが。
